Запрет Еврокомиссии на проверенное временем вещество для десикации картофеля – дикват – вызвал много проблем для картофелеводов, особенно, для производителей семенного материала.
Полный запрет на дикват Еврокомиссия ввела в 2020 году. Спустя шесть лет после запрета картофелеводы констатируют: адекватной химической замены так и не появилось. Альтернативные препараты (на основе пирафлуфен-этила, карфентразон-этила и нонановой кислоты) работают медленнее, требуют строгого соблюдения температурного режима, яркого солнца и обходятся фермерам в разы дороже, пишет польский агропортал Farmer.pl.
Август — традиционное время для уничтожения ботвы картофеля (особенно семенного) перед уборкой. Однако, без диквата, из-за затяжного процесса высушивания новыми препаратами возрастает риск заражения клубней фитофторозом и вирусами от тли через увядающие, но еще живые листья.
Эксперт Михал Дабровский, руководитель картофельного направления в PROCAM Polska (крупнейшая в Польше сеть независимого агрономического консалтинга и дистрибуции средств защиты растений, семян и удобрений) и член правления польской картофельной ассоциации «Polski Ziemniak», отметил в интервью Farmer.pl., что из-за проблем с новыми десикантами фермерам приходится внедрять дорогие комбинированные методы — например, сначала срезать ботву механически специальными машинами (что тратит дефицитное топливо и повреждает часть клубней трактором), а затем дожигать остатки доступными десикантами.
Польские производители через свою ассоциацию пытаются пролоббировать временное возвращение диквата хотя бы в виде исключительных разрешений для критически важного сектора — выращивания семенного картофеля.
Европейская комиссия приняла решение запретить дикват в 2018 году (с полным выводом из оборота к 2020 году) на основании отчета Европейского агентства по безопасности продуктов питания (EFSA), согласно которому активное вещество представляет риск как эндокринный разрушитель и загрязнитель дикой природы. Поскольку в ЕС действует «принцип предосторожности», обнаружение даже одного из этих критических рисков делает продление лицензии невозможным.
Для картофелеводов дисикация дикватом была важным агротехническим приемом. В отличие от других гербицидов (например, глифосата), дикват является контактным десикантом быстрого действия. Он разрушает клеточные оболочки только тех зеленых частей, на которые попал, не проникая внутрь клубня и не влияя на его всхожесть.
В производстве товарного (продовольственного) и особенно семенного картофеля дикват выполнял ряд функций, которые новые альтернативные препараты пока не могут повторить в полной мере.
Так, он использовался для фиксации фракции, то есть размера, клубней. Для каждого типа картофеля критически важен свой калибр, и дикват работает как условный рубильник, быстро останавливающий вегетацию. Например, семенной картофель ценится, когда клубни имеют средний, строго регламентированный размер (обычно 30–55 мм). Если упустить время, клубни перерастут, превратятся в товарный крупняк и фермер потеряет деньги. Дикват сушит листья за 2–3 дня, прекращая отток сахаров из ботвы в подземную часть и фиксируя семенной размер. Аналогично в товарном секторе заводы-переработчики требуют клубни определенных параметров.
В фитосанитарии дикват имеет значение. Конец июля и август — пик миграции тли, которая переносит опасные Y-вирусы картофеля. Если зараженная тля укусит зеленый лист, вирус за пару недель спустится по сосудам в клубни, и весь семенной материал будет отбракован. Также, если на ботве есть фитофтороз, то во время осенних дождей или копки споры гриба попадут на клубни, что вызовет их гниение при хранении. Быстрое высушивание ботвы уничтожает живой субстрат для гриба, стерилизуя поле перед уборкой.
Наконец, в промышленном картофелеводстве требуется ускоренное созревание кожуры перед уборкой комбайном. Пока ботва зеленая, кожура на картофеле нежная и легко травмируется. Через такие раны при хранении легко проникают бактериозы и фузариоз. После того как дикват уничтожает надземную часть, клубни в земле за 14–20 дней экстренно формируют толстую, прочную, огрубевшую кожуру. Такой картофель легко переносит механическую уборку, транспортировку и может без потерь храниться на складе до следующего лета.
Препараты на основе пирафлуфен-этила или карфентразон-этила, пришедшие на замену, работают как системные ингибиторы. Процесс увядания ботвы с ними затягивается на 10–14 дней (против 3–5 дней у диквата), и они требуют солнца и тепла. За эти «лишние» полторы недели картофель успевает перерасти, а тля и фитофтора — поразить клубни.
Источник: Farmer.pl.