Исследователи определили ключевые факторы урожайности для комплексного интенсивного управления культурой с целью повышения доходов производителей. Они подчеркивают важность адаптации управленческих решений к специфическим характеристикам каждой среды.
В связи с началом посева пшеницы в большей части Аргентины, планирование ухода за посевами имеет решающее значение для получения высоких урожаев. Выбор сорта, управление питательными веществами и эффективность использования воды — это аспекты, которые напрямую влияют на производственный потенциал каждой среды. Национальный институт сельскохозяйственных технологий Аргентины (INTA) совместно с Национальный институт семян Аргентины (INASE) разработал и внедрил важный ресурс – Территориальную сеть оценки пшеницы (RET). Этот инструмент предназначен для сравнения показателей сортов пшеницы в различных регионах страны, занимающихся выращиванием культуры, и уже включает данные за несколько вегетационных сезонов. Это позволяет анализировать показатели различных сортов в разных условиях производства и выбирать наиболее подходящие.
Помимо выбора сортов, питание является еще одним ключевым фактором для достижения высоких урожаев. «Доступность питательных веществ — один из факторов, определяющих урожайность. В Аргентине при интенсивном выращивании пшеницы восполнение дефицита почвы действительно базируется на триаде азот (N), фосфор (P) и сера (S). Азот определяет общую массу и белок, фосфор отвечает за развитие корней, а сера напрямую влияет на хлебопекарное качество и усвояемость азота», говорит Гильермо Донайре, который является ведущим инженером-агрономом и специалистом Программы генетического улучшения пшеницы в экспериментальной станции INTA Marcos Juárez.
Как пояснил Донайре, по стандартам INTA и международной практике, для формирования 1 тонны качественного зерна пшеницы с гектара растению требуется поглотить из почвы (и внесенных удобрений) в среднем 30 кг чистого азота. В зависимости от ожидаемой урожайности потребность в питательных веществах значительно варьируется. На целевой урожай 3 тонны с га потребуется 90 кг азота, для получения 5 тонн нужно 150, а для 7 тонн с га 210.
Специалист отмечает, что итоговый физический объем внесенных туков зависит от концентрации. Например, популярная мочевина (карбамид) содержит около 46% чистого азота. Соответственно, чтобы дать почве 150 кг чистого вещества, фермеру потребуется внести около 326 кг физической мочевины на гектар. Однако, помимо азота, культуре необходимы фосфор, калий и другие вторичные и микроэлементы, необходимые для поддержания ее роста и развития.
Доступность воды является одним из главных факторов, определяющих сельскохозяйственное производство в Аргентине. В этом контексте селекционные программы сосредоточены на разработке генотипов пшеницы с большей устойчивостью к водному стрессу и лучшей эффективностью использования воды.
«Показатель эффективности использования воды измеряет, сколько килограммов зерна производится на каждый миллиметр потребленной воды. В благоприятных условиях пшеница дает от 10 до 20 килограммов зерна на каждый миллиметр воды», — пояснил Донайре.
По мнению специалиста, для достижения максимального продуктивного потенциала необходимо комплексное управление питанием, почвой и генетикой, всегда с учетом особенностей каждой конкретной среды.
Комплексный (интенсивный) подход к выращиванию пшеницы позволяет повысить рентабельность производства за счет максимизации урожайности с каждого гектара при одновременном снижении себестоимости единицы продукции (тонны зерна). Внедрение взаимосвязанных агротехнологий страхует агрария от климатических и рыночных рисков, окупая инвестиции в производство.
Например, вместо шаблонного внесения удобрений комплексный подход использует точный расчет под целевой урожай. Вот как выглядит этот линейный контроль затрат. Как отмечалось ранее, на 1 тонну пшеницы требуется около 30 кг азота. Зная потенциал поля (например, 5 т/га), фермер вносит строго 150 кг действующего вещества. Исключается перерасход дорогих туков. Внесение азота дробится на фазы (кущение, выход в трубку), что предотвращает его вымывание и гарантирует, что каждый вложенный дензнак пойдет на формирование колоса.
Использование высокопродуктивных сертифицированных сортов (контролируемых структурой INASE) дает прибавку к урожайности до 20–30% при тех же затратах на ГСМ и обработку почвы. Современные семена обладают высокой энергией прорастания и кущения. Комплексный подход позволяет сеять меньше штук на квадратный метр без потери густоты стояния, что экономит посевной материал. Защита семян на старте фунгицидами и инсектицидами защищает проростки от корневых гнилей и вредителей. Это дешевле, чем лечить уже заболевшее поле по вегетации.
Комплексный подход полностью профилактические (календарные) обработки инсектицидами и фунгицидами, которые часто практикуются «на всякий случай». Работа идет по порогам вредоносности, когда численность вредных организмов превышает экономический порог. Если вредителей меньше, ущерб от них ниже, чем стоимость аренды техники и химии. Это сохраняет рентабельность в периоды низких цен на зерно.
Комплексный подход ориентирован не просто на валовый сбор (объем), а на качество. Включение серы и поздних азотных подкормок по листу (в фазу колошения) резко повышает содержание клейковины и белка в зерне. Пшеница переходит из категории фуражной (5 класс) или продовольственной низшего уровня (4 класс) в продовольственную 3 класса. Разница в закупочной цене между классами на бирже может составлять от 15% до 30%, что превращается в чистую прибыль агрофирмы.
Наконец, интеграция цифровых технологий (AgTech), спутникового мониторинга (NDVI) и карт дифференцированного внесения позволяет управлять полем точечно. Удобрения и агрохимия вносятся в повышенных дозах только там, где у поля высокий потенциал, и сокращаются на засушливых или бедных участках. Сокращаются перекрытия при проходах техники за счет систем параллельного вождения (GPS-трекеры), что экономит до 10% топлива и моторесурса.