В Англии одобрено первое разрешение на продажу томата, выведенного с помощью высокоточных методов селекции, что приближает к коммерциализации обогащенный биодобавками томат «Саншайн», разработанный в Центре Джона Иннеса.
Этот сорт томата, который недавно стал объектом масштабного исследования в Институте Квадрам по проверке биодоступности, накапливает большое количество провитамина D3 в плодах и листьях и был разработан в лаборатории профессора Кэти Мартин, члена Королевского общества.
Профессор Мартин говорит: «Я убеждена, что наука должна поддерживать общественное здравоохранение, и, учитывая широко распространенную проблему дефицита витамина D, наши обогащенные витамином D томаты однажды могут стать недорогим, простым решением на растительной основе, способным улучшить рацион питания во всем мире. Это важный шаг на пути к разрешению на продажу томатов на рынке Англии, и я хочу поблагодарить всех моих коллег в институте и за его пределами, которые сотрудничали в этом важном проекте».
Этот сорт томатов также стал первым, получившим разрешение на продажу от PBO (Федерального бюро по планированию) в Центре Джона Иннеса, что знаменует собой исторический момент для научно-исследовательского института.
В томатах естественным образом образуется предшественник витамина D, называемый провитамином D3, который затем преобразуется в соединения, используемые растением для защиты.
Используя генную инженерию, профессор Мартин и ее команда точно настроили гены в томатных растениях таким образом, чтобы они накапливали очень высокий уровень провитамина D3 в плодах и листьях. Воздействие солнечного света или ультрафиолетового излучения преобразует его в витамин D3, который является более стабильной формой, полезной для человека.
Это изменение в генетическом составе не влияет на внешний вид или рост растений, а также на их урожайность, но означает, что каждый помидор потенциально содержит столько же витамина D, сколько два куриных яйца или 28 г тунца.
Следующие шаги включают скрещивание растений с более сладкими на вкус и полосатыми сортами, которые можно будет продавать под названием «Солнечный томат», что указывает на повышенное содержание витамина D, а также подачу заявки на одобрение FSA (Агентства по регулированию сельскохозяйственных культур).
Источник: The John Innes Centrе.