Производство гороха в Мексике сталкивается с серьезным кризисом в 2024 году, прогнозы указывают на значительное падение на 46,5% к концу года при резком повышении цен.
Хотя горох и не является родным для Мексики, он стал основным продуктом мексиканской кухни, его добавляют в мексиканский рис и супы, в салаты, рагу и так далее. Текущий сезон выдался крайне неудачным для производителей гороха, сообщает Мexico Business News.
Федеральное правительство прогнозирует, что к концу 2024 года Мексика произведет всего 31 518 тонн гороха, что является резким снижением по сравнению с более чем 58 961 тонной в прошлом году.
Сокращение производства затронуло все ключевые регионы выращивания гороха в стране. В Синалоа ожидается падение производства на 93% с 4116 т в прошлом году до всего лишь 288 т в 2024 году. В Нижней Калифорнии произойдет сокращение на 61,8%, а производство упадет с 4120 т до 1573 т. Штат Мехико, крупнейший производитель гороха в стране, сообщает о спаде на 56,7%, произведя всего 12 840 т по сравнению с 29 627 т в предыдущем году.
Рост цен отражает острую нехватку этого основного ингредиента, имеющего решающее значение для мексиканской кухни, при этом на некоторых рынках себестоимость достигает 150 мексиканских долларов/кг (8 долларов США, прим.ред. 729 российских рублей с копейками).
Национальная система информации и интеграции рынка (SNIIM) сообщает о рекордной цене в 150 MX$/кг в Гвадалахаре к концу июля. Цена немного колебалась, достигнув 145 MX$/кг на рынке Mercado Felipe Angeles в начале августа и 140 MX$/кг к середине августа. На оптовом рынке Мексики Central de Abasto в Экатепеке 70-килограммовый мешок стоил 9100 MX$ в июле. Для сравнения, в феврале тот же мешок продавался примерно за 1750 MX$ на оптовом рынке Central de Abasto в Истапалапе.
Источник: mexicobusiness.news.
Заглавное фото: Медведева Анна, AgroXXI.ru.