Исследователи разрабатывают сорта киноа специально для немецких полей и системы культивирования.
Киноа, суперпродукт из Анд, вскоре может чаще выращиваться на немецких полях. Это сделает сельское хозяйство более разнообразным и устойчивым к изменению климата, а также укрепит продовольственную безопасность в долгосрочной перспективе. Чтобы воплотить эту идею в жизнь, исследователи совместного проекта Q4F (Quinoa for future diversified farming systems) под руководством профессора доктора Карла Шмида из Университета Хоэнхайма работают над созданием новых высокопродуктивных сортов и сделают киноа неотъемлемой частью устойчивого сельского хозяйства в Германии, сообщает Университет Хоэнхайма в релизе.
Богатая белком, витаминами и минералами, киноа способствует здоровому питанию. Эта ценная культура отличается высокой приспособляемостью: киноа хорошо справляется даже с такими сложными условиями, как холод, жара и засуха. В связи с изменением климата она может также способствовать устойчивому развитию сельского хозяйства в Германии.
Хотя киноа уже доступна в Германии, её нынешние сорта не могут конкурировать с импортными из Южной Америки по качеству и рентабельности.
Именно здесь начинается исследовательский проект «Киноа для будущих диверсифицированных сельскохозяйственных систем» (Q4F).
Цель исследователей — создать условия для успешного внутреннего производства. Таким образом, они хотят не только повысить разнообразие сельскохозяйственных культур, но и обеспечить долгосрочные поставки здоровой пищи. Кроме того, региональное выращивание сокращает длинные транспортные пути и, следовательно, снижает загрязнение окружающей среды.
Основное внимание в исследовании уделяется выявлению генов, отвечающих специфическим требованиям немецкого сельского хозяйства. К ним относятся, например, стремление к высокой урожайности, адаптация к различным климатическим условиям, засухоустойчивость и устойчивость к болезням. Параллельно исследователи разрабатывают различные системы культивирования для оптимального выращивания киноа в разных местах в разных регионах Германии.
Ещё одним важным компонентом является целенаправленная селекция новых высокопродуктивных сортов киноа, хорошо адаптированных к конкретным условиям местности.
На основе генетического материала участники проекта разрабатывают прогностическую модель, с помощью которой они смогут отбирать перспективное потомство и стимулировать те гены, которые особенно важны для успешного выращивания. Эта работа основана на широком разнообразии генетического материала, полученного примерно из 600 образцов генного банка, потомства от более чем десяти скрещиваний между различными родительскими линиями и примерно из 15 европейских сортов киноа.
Участники проекта: Университет Хоэнхайма (координация), Кильский университет Кристиана-Альбрехта, Институт Юлиуса Куна, Геттингенский университет имени Георга-Августа. Сумма финансирования: 2 296 446 евро, из которых 468 047 евро для Университета Хоэнхайма. Финансирующая организация: Федеральное министерство исследований, технологий и космоса (BMBF). Продолжительность: 15 мая 2025 г. – 14 мая 2029 г.
Источник: Universität Hohenheim. На фото - профессор доктор Карл Шмид, Университет Хоэнхайма, кафедра биоразнообразия сельскохозяйственных культур и селекционной информатики. Источник изображения: Университет Хоэнхайма / Коринна Шмид.