Мезофилы

Мезофилы – организмы, в том числе микроорганизмы имеющие температурный оптимум +28°C–+37 °C. Термин «мезофилы» происходит от сочетания двух греческих слов «mesos»– средний и «phileon» – любить. К группе мезофильных микроорганизмов относится большинство сапрофитных и патогенных бактерий, в том числе кишечная палочка (Escherichia coli). Кроме мезофилов, микробы, по влиянию температур на рост и размножение, подразделяют на психрофилы и термофилы.