Изомеразы

Изомеразы – класс объединяющий ферменты микробов и других живых организмов, являющихся катализаторами глубоких внутримолекулярных перестроек, то есть превращения органических соединений в их изомеры. Процесс изомеризации представляет собой внутримолекулярное перемещение атомов, атомных группировок и различных радикалов. Изомеризации подвержены углеводороды и их производные, органические кислоты, аминокислоты. К изомеразам относятся такие ферменты как триозофосфатизомераза, глюкозофосфатизомераза. В лабораторной практике изомеразы не выявляют.