Когда думают о кормовых бобовых, люцерна обычно возглавляет список — и не без причины. Она обеспечивает высокую урожайность и отличное качество корма. Однако люцерна не всегда подходит, особенно в системах выпаса скота или в регионах, где риск вздутия живота, наличие вредителей, состояние почвы или недостаток влаги усложняют управление. Именно здесь группа менее распространенных бобовых может предложить целенаправленные решения. Хотя эти виды могут не сравняться по урожайности с люцерной, они обладают уникальными агрономическими преимуществами и улучшают показатели продуктивности животных, что делает их ценными инструментами в системах обогащенного кормового животноводства.
Интерес к альтернативным бобовым культурам часто начинается с конкретной проблемы. В системах выпаса скота риск вздутия живота может ограничивать использование люцерны. В регионах с высокой влажностью воздуха опасения могут вызывать болезни и устойчивость посевов. На засушливых или малоплодородных почвах преимущество люцерны в продуктивности сужается.
Менее распространенные бобовые позволяют производителям решать эти проблемы, сохраняя при этом преимущества бобовых кормов, а именно высокое содержание белка, улучшенное качество корма и биологическую фиксацию азота, пишет американский агропортал The Fence Post и приводит мнение двух экспертов.
«Эти бобовые не являются прямой заменой люцерны. Их преимущества проявляются, когда каждый вид выращивается с учетом его специфических сильных сторон, будь то устойчивость к выпасу, сезонный рост или адаптивность к почвенным и климатическим условиям», — говорит Сурендра Бхаттарай, доктор философии, доцент кафедры кормовой агрономии Университета Вайоминга.
Эспарцет: подходит для выпаса скота в засушливых районах
Эспарцет привлекает внимание в системах выпаса скота, особенно в засушливых регионах. «Эспарцет может быть особенно ценен в засушливых кормовых системах благодаря своей глубокой корневой системе», — отмечает Дарен Редферн, доктор философии, профессор агрономии и садоводства в Университете Небраски-Линкольна.
Эспарцет хорошо адаптирован к известковым или щелочным почвам и выгодно сочетается с такими травами, как костер луговой, потому что может помочь продлить сезон выпаса и улучшить распределение корма.
Благодаря своей глубокой корневой системе, эспарцет может получать доступ к влаге из более глубоких слоев почвы, что делает его более устойчивой к ограниченному количеству осадков. Эспарцет лучше всего растет на хорошо дренированных, известковых или щелочных почвах — условиях, в которых другие бобовые часто испытывают трудности.
С точки зрения животноводства, эспарцет обладает рядом преимуществ. «Это бобовое растение, не вызывающее вздутия живота, с высоким качеством корма в широком диапазоне зрелости», — подчеркивает Редферн. Он содержит конденсированные дубильные вещества, которые могут помочь снизить количество внутренних паразитов.
Некоторые исследования также показывают, что эспарцет может быть устойчив к таким вредителям, как люцерновый долгоносик, что делает его полезным вариантом севооборота в системах, сталкивающихся с повторяющимся нашествием насекомых.
Компромисс заключается в урожайности. При повышенной влажности эспарцет обычно дает меньше корма, чем люцерна, и более восприимчив к корневым и прикорневым заболеваниям во влажной среде. Кроме того, он медленно приживается, требуя тщательного контроля сорняков для снижения конкуренции в первый год.
Лядвенец рогатый: выносливость в суровых условиях
Лядвенец рогатый обладает некоторыми из наиболее привлекательных характеристик эспарцета, включая отсутствие вздутия живота и высокую питательную ценность. «Лядвенец рогатый , как правило, лучше приживается, чем многие бобовые, в условиях низкой плодородности и более кислой почвы, а также лучше подходит для влажных, плохо дренированных участков», — сказал Редферн.
Это многолетнее бобовое растение хорошо сочетается с овсяницей высокой, ковылем гладким и ежей луговой — видами, обычно используемыми в регионах с высоким уровнем осадков. Благодаря ползучей форме роста оно особенно хорошо подходит для выпаса скота, где переносит более интенсивный выпас, чем многие другие бобовые, без ущерба для устойчивости травостоя.
Однако, как и эспарцет, лядвенец рогатый медленно приживается и очень чувствителен к конкуренции в первый год после посадки. «Именно на этапе посадки у многих производителей возникают проблемы. Эти многолетние растения очень медленно приживаются и чрезвычайно чувствительны к конкуренции со стороны сорняков или существующего пастбищного дерна», — сказал Редферн.
Вика: кормовая культура с гибкими условиями выращивания
Вику, включая вику мохнатую и другие однолетние виды, лучше рассматривать как краткосрочный кормовой инструмент, а не как долгосрочный компонент пастбищ. «Вика может быть отличным кормом, но это действительно краткосрочный фактор. Ее ценность возрастает, когда она смешивается с мелкозерновыми культурами в качестве однолетнего корма. Наибольшую ценность она приобретает при смешивании с мелкозерновыми культурами, такими как рожь, тритикале, овес или ячмень», — рассказывает Редферн.
Вика, как однолетнее бобовое растение, обеспечивает высококачественный корм ранней весной и может помочь заполнить сезонные пробелы в многолетних пастбищных системах. Она приживается легче, чем эспарцет или лядвенец рогатый, благодаря более крупным семенам и более высокой жизнеспособности всходов на ранних стадиях. Если ей позволить дать семена, вика может самосеяться и сохраняться в течение нескольких лет, хотя стабильность её роста варьируется.
Управление посевами имеет решающее значение. Если вика доминирует в смеси, существует некоторый риск токсичности, но его можно свести к минимуму за счет правильного выпаса скота и поддержания сбалансированного состояния посевов. Вика часто наиболее продуктивна при посеве мелкозерновых культур в уменьшенных нормах, что позволяет бобовым культурам вносить существенный вклад в кормовую смесь.
Коровий горох может быть интересным вариантом в жаркий сезон
Коровий горох, или вигна китайская, занимает совершенно другую нишу. «Коровий горох очень хорошо подходит в качестве летнего однолетнего растения, особенно для заполнения пробелов в летнем кормовом рационе, когда рост холодостойких бобовых замедляется. Он хорошо растет в жарких условиях, хотя стоимость семян и конкурентоспособность в смесях могут быть ограничивающими факторами», — сказал Бхаттарай.
Как летнее однолетнее растение, коровий горох процветает в жарких условиях и может обеспечить ценный корм в середине лета, когда рост холодостойких многолетних растений замедляется. Он хорошо адаптирован к засушливым системам, но также может хорошо расти в районах с более высоким уровнем осадков.
Коровий горох чаще всего используется в смесях летних покровных культур, часто в сочетании с сорго-суданской травой или просом. Однако он не обладает высокой конкурентоспособностью, если не снизить нормы высева травы. Стоимость семян также может быть ограничивающим фактором, поэтому коровий горох является скорее стратегическим вариантом, чем использование в качестве покровной культуры.
Вклад в здоровье почвы
Хотя бобовые культуры редко рассматриваются как основные факторы, влияющие на здоровье почвы, они, безусловно, приносят существенную пользу. «Я обычно не считаю бобовые основными факторами, влияющими на здоровье почвы сами по себе, — сказал Редферн, — но их наибольший вклад заключается в круговороте питательных веществ за счет фиксации азота, что со временем может снизить потребность в удобрениях».
Главным из этих факторов является фиксация азота, которая может снизить долгосрочное использование удобрений и улучшить круговорот питательных веществ в кормовых системах.
Виды с глубокой корневой системой, такие как эспарцет, могут улучшить структуру почвы, повысить водопроницаемость и снизить риск эрозии. Многие из этих бобовых также обеспечивают длительный период цветения, что делает их ценным источником опылителей по сравнению с более традиционными кормовыми культурами.
Для производителей, заинтересованных в экспериментах, наименее рискованный подход — начать с малого. «Простой способ начать — это высадить полосы различных бобовых и посмотреть, как они реагируют в ваших условиях ведения хозяйства. Это даст производителям реальные данные о продуктивности кормовых культур, реакции на выпас и избирательности животных», — советует Редферн.
«Эти бобовые могут быть мощными инструментами, — сказал Бхаттарай, — но только если их ограничения понимаются так же ясно, как и их преимущества. Они не заменяют люцерну, но могут дополнять кормовые системы при целенаправленном управлении».
В системах обогащенных кормов менее распространенные бобовые культуры, возможно, никогда не заменят люцерну — но в этом и нет необходимости. Вместо этого они предлагают целенаправленные решения, которые помогают производителям оптимизировать системы выпаса, управлять рисками и повышать устойчивость животноводческих хозяйств.
Источник: The Fence Post.