Интенсивный рост новых побегов может значительно снизить урожайность винограда и ухудшить качество плодов. Для изучения влияния прогексадиона кальция и мепиквата хлорида на контроль роста новых побегов и качество плодов винограда, в качестве тестового материала китайские исследователи взяли один из самых популярных на данный момент сортов винограда «Shine Muscat» (Vitis labruscana × V. vinifera).
Согласно данным ФАО, Китай является крупнейшим в мире производителем винограда, занимая 22,16% от общего мирового производства винограда. По площади виноградников Китай уступает лишь Испании, а площадь под виноградники сорта Шайн Мускат составляет 12,97% от общей площади виноградников.
Виноград «Shine Muscat» (Vitis labruscana × V. vinifera) был выведен путем скрещивания сортов Akitsu-21 (V. labruscana × V. vinifera) и Hakunan (V. vinifera). Это диплоидный европейско-американский гибридный столовый сорт винограда отличного качества, содержащий множество полезных веществ, таких как аминокислоты, полифенолы, флавоноиды и другие фитохимические соединения.
Крупный размер ягод, характерный мускатный аромат и сладкий вкус сделали его очень популярным среди потребителей и производителей, особенно на рынках Восточной Азии, таких как Китай и Япония. В последние годы выращивание сорта Шайн Мускат быстро расширилось по всему Китаю, отражая его растущую экономическую значимость в виноградарстве.
В реальных условиях выращивания, под воздействием таких факторов, как климат, вода и удобрения, побеги винограда этого сорта склонны к чрезмерному росту и длинным междоузлиям, что приводит к уменьшению количества листьев на одном и том же участке, частому прищипыванию новых побегов и даже к смыканию кроны в садах, что способствует появлению вредителей и болезней и усложняет уход за виноградом и борьбу с болезнями.
Кроме того, чрезмерный рост новых побегов потребляет слишком много питательных веществ, что не позволяет дифференцировать цветочные почки, и это может привести к многочисленным проблемам, таким как опадение цветов и плодов, снижение содержания сахара в плодах, неравномерная окраска и ухудшение качества плодов.
Для решения этих проблем регуляторы роста растений предлагают целенаправленный подход к модулированию развития виноградной лозы. Направляя рост контролируемым образом, они могут оптимизировать баланс между вегетативным и репродуктивным ростом, облегчая механизированные работы на виноградниках и сокращая трудозатраты. Таким образом, стратегическое использование регуляторов роста растений для контроля чрезмерной силы роста побегов открывает значительные перспективы для устойчивого производства винограда Шайн Мускат.
Хотя для подавления роста побегов использовались различные соединения, включая паклобутразол и хлормекват, их применение ограничено медленными темпами разложения и потенциальными рисками для здоровья и окружающей среды.
В отличие от них, прогексадион кальция (Pro-Ca) представляет собой более безопасную и экологически чистую альтернативу в качестве ингибитора биосинтеза гиббереллина. Этот новый регулятор роста растений эффективно контролирует чрезмерный вегетативный рост, одновременно повышая скорость завязывания плодов, урожайность и общее качество плодов.
Его эффективность хорошо задокументирована на различных плодовых культурах, включая груши, яблоки, виноград и персики, а также на зерновых культурах, таких как кукуруза и рис.
Аналогично, мепикват хлорид (mepiquat chloride, МС), еще один ингибитор гиббереллина, регулирует архитектуру растений, подавляя чрезмерное удлинение побегов, способствуя компактному росту, предотвращая полегание и повышая потенциальную урожайность. Хотя МС широко используется в производстве хлопчатника по всему миру, а также сообщается о его применении в рисе, сое и вигне, его влияние на рост виноградной лозы и качество ягод остается в значительной степени неизученным.
Исследователи из Китайской академии сельскохозяйственных наук представили рецепт, который заставляет лозу перестать гнать пустую зелень и заняться делом — наливать сладкие ягоды.
Они провели серию тестов, опрыскивая виноград четыре раза еще до цветения: контроль, A: Pro-Ca 100 мг/л, B: Pro-Ca 300 мг/л, C: Pro-Ca 500 мг/л и D: Pro-Ca 300 мг/л + MC 300 мг/л.
Выяснилось, что малые дозы регуляторов почти бесполезны — лоза их просто не замечает. Но когда в дело вступила комбинация Pro-Ca (300 мг/л) + MC (300 мг/л), все изменилось. Лозы перестали вытягиваться, междоузлия стали короче, а крона — плотнее и аккуратнее. В листьях прямо напротив гроздей резко подскочил уровень хлорофилла. Теперь они работали как сверхмощные солнечные батареи, направляя всю энергию в ягоды. Виноградины стали крупнее по всем параметрам — и в длину, и в ширину. Вес каждой ягоды заметно вырос. Уровень растворимых сухих веществ (SSC), то есть сахаров, пошел вверх. Это именно то, за что покупатели готовы платить больше.
Дуэт прогексадиона кальция и мепиквата хлорида в равных долях (по 300 мг/л) — лучшая стратегия. Она балансирует рост куста и превращает обычный урожай в элитный продукт с идеальным товарным видом, заключили исследователи.
Источник: Horticulturae 2026, doi.org/10.3390/horticulturae12040418