Бактерии, стимулирующие рост растений, вызывают большой интерес в сельскохозяйственном секторе в связи с разработкой биологических инокулянтов для сокращения использования синтетических удобрений. Клубника, которую в основном выращивают для потребления ягод в свежем виде, является одной из культур, очевидно выигрывающей от биологизации. Потребители хотят экологически чистого урожая. Аргентинские ученые установили, что 2 бактерии из куриного компостного чая значимо повышают урожай клубники.
Что касается клубники, Аргентина производит примерно 45 000–50 000 тонн в год на 1500–1700 га со средней урожайностью 34 т/га. Провинция Санта-Фе является одним из основных производителей клубники в стране и, вместе с провинцией Тукуман, определяет национальные цены на клубнику из-за больших объемов производства и сроков выхода на рынок (сентябрь и ноябрь). По данным Центрального рынка Буэнос-Айреса (крупнейшего центра торговли фруктами и овощами в Аргентине), в Санта-Фе наиболее широко выращиваются сорта Сан-Андреас, Камино Реаль и Бенисия. От 50 до 70% продукции предназначено для рынка свежих продуктов, а остальная часть направляется в промышленный сектор для производства джемов, соков и замороженных продуктов, причем основным экспортным направлением являются Соединенные Штаты – выгодный рынок для эко- и органической продукции.
Бактерии, стимулирующие рост растений (Plant Growth Promoting Bacteria, PGPB), вызвали большой интерес в сельскохозяйственном секторе в связи с разработкой биологических инокулянтов.
PGPB — это микроорганизмы, способные преобразовывать питательные вещества почвы (посредством процессов мобилизации и растворения), делая их доступными для растений.
Эти микроорганизмы используют разнообразные механизмы действия, способствующие как развитию сельскохозяйственных культур, так и здоровью растений в широком диапазоне сельскохозяйственных систем. В частности, роды Bacillus и Pseudomonas считаются доминирующими в большинстве компостных чаев.
В ряде исследований были освещены механизмы действия, связанные с этими родами. К числу наиболее важных относятся способность генерировать индуцированную системную устойчивость у растений, синтезировать гормоны роста растений (индолеуксусную кислоту (ИУК), абсцизовую кислоту и гиббереллины), фиксировать атмосферный азот и растворять фосфаты, производить сидерофоры и синтезировать широкий спектр антибиотиков, активных против патогенов растений.
Исследователи Национального университета Литораля и Национального университета Росарио оценили влияние двух штаммов бактерий, выделенных из куриного компостного чая — Bacillus licheniformis и Pseudomonas mendocina — на урожайность и качество клубники сорта «Сан-Андреас».
Экспериментальные исследования проводились в течение двух сезонов (2023 и 2024 гг.) в условиях макротуннеля со следующими вариантами обработки: контроль без внесения удобрений (Con); коммерческое NPK-удобрение (FerC); внесение раствора B. licheniformis (BL) и P. mendocina (PM) в почву один раз в месяц.
Оба варианта обработки бактериями улучшили свойства почвы. Масса отдельных плодов значительно увеличилась при обработке BL по сравнению с контролем. Аналогичные тенденции наблюдались для содержания антоцианов и аскорбиновой кислоты (увеличение более чем на 25%), а также для антиоксидантной активности (увеличение более чем на 20% и 13% для BL и PM соответственно). В 2023 году различия были более значительными.
Кроме того, оба штамма показали положительные результаты in vitro по производству фитазы, сидерофоров и ИУК (5,8–8,8 и 9,3–13 мкг ИУК/мл для штаммов BL и PM через 15 дней). Хотя требуется дальнейшая полевая проверка, эти результаты указывают на то, что бактерии (в частности, B. licheniformis) обладают большим потенциалом в качестве биоинокулянтов для повышения продуктивности и качества клубники.
Источник: Horticulturae 2026, doi.org/10.3390/horticulturae12020252