С 3 по 7 августа в ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства» проводится XIII Международная научно-практическая конференция на тему «Современные тенденции в селекции, семеноводстве и товарном производстве овощных, бахчевых и цветочных культур. Традиции, вызовы, перспективы».
Мероприятие приурочено к 145-летию со дня рождения С.И. Жегалова, основателя и первого директора Грибовской овощной селекционной опытной станции, на базе которой впоследствии был сформирован современный ФНЦ овощеводства.
Специалисты отдела овощеводства Федерального научного центра риса в своих докладах представили основные результаты по разным направлениям в исследованиях овощных и бахчевых культур.
Ведущий научный сотрудник отдела Виктор Лазько рассказал о пищевой ценности масла семян тыквы (это ценный нутрицевтик с доказанным терапевтическим потенциалом, превосходящий многие традиционные растительные масла по антиоксидантной активности) и проанализировал его жирнокислотный состав.
Научный сотрудник Екатерина Ковалева выступила с докладом о влиянии удобрений и правильного минерального питания на семенную продуктивность тыквы мускатных сортов.
Мускатные сорта тыквы (Cucurbita moschata) сейчас переживают пик популярности как среди потребителей, так и у крупных сельхозпроизводителей. По данным мировых аграрных аналитиков (включая CBI и Future Market Insights), спрос на них стабильно растет на 5–8% ежегодно.
Мускатные сорта — самые сладкие среди всех видов тыкв. По содержанию каротина и природных сахаров они опережают даже морковь, кожура тонкая, что облегчает чистку. Из-за нежного аромата (с нотками муската, дыни или ореха) мускатные тыквы можно есть даже в сыром виде в салатах, а также использовать для премиальных супов-пюре, детского питания и ресторанов.
Исторически мускатная тыква — теплолюбивая культура, поэтому ее традиционно выращивали в Южной Европе (Франция, Италия, Испания) и Центральной Азии. Однако глобальное потепление и выведение ультраранних гибридов (со сроком созревания 90–100 дней) позволили сдвинуть коммерческое производство далеко на север. Теперь мускатные сорта стабильно вызревают в условиях Средней полосы России.
Ученые отдела Ольга Пистун и Нелли Полякова поделились результатами селекционной работы по выведению раннеспелого гибрида сладкого перца, а также перспективами создания гибридов и сортов брокколи, предназначенных для выращивания в пленочных теплицах.
Научный сотрудник Диана Радько посвятила свой доклад одной из самых вредоносных и проблемных болезней пасленовых культур - черной бактериальной пятнистости.
Источник: Федеральный научный центр риса.