Сера — это не только фунгициды и акарициды, она играет ведущую роль в питании растений с биохимической точки зрения, особенно в синтезе аминокислот и белков. На самом деле, это ключевой элемент для синтеза таких важных соединений, как метионин, цистеин и глутатион.
О том, почему не стоит пренебрегать серой в питании сельскохозяйственных культур, рассказали в компании Afepasa. Это испанская технологическая компания, которая специализируется на производстве продукции для сельского хозяйства на основе серы. Основанная в 1893 году, она является крупнейшим производителем серы в Европе.
Сера важна для тройки важных соединений в здоровье и урожайности растений. Метионин служит предшественником для различных молекул, имеющих решающее значение для роста растений и регуляции стресса. Цистеин обеспечивает структурную поддержку белков и помогает в антиоксидантной защите растений. Глутатион, один из самых сильных антиоксидантов, участвует в детоксикации и защищает клетки от окислительного повреждения, поддерживая общую метаболическую стабильность.
С точки зрения доступности, различные формы серы ведут себя в почве по-разному. «Элементарная сера функционирует как среднесрочный и долгосрочный резерв, поскольку сначала она должна быть преобразована в сульфат под действием микроорганизмов, прежде чем растения смогут ее усвоить. Этот процесс преобразования приводит к более медленному, но более устойчивому поступлению. Напротив, сульфаты немедленно усваиваются растениями, обеспечивая быструю реакцию, но также несут в себе более высокий риск потерь из-за вымывания, особенно на легких почвах или при интенсивном орошении», отметили в компании.
Технологическая инновация Afepasa помогает преодолеть некоторые из этих традиционных ограничений. Технологии, подобные Sultech, повышают эффективность использования серы за счет орторомбической кристаллографии и уменьшения размера частиц, что увеличивает реакционную способность и ускоряет трансформацию почвы. Это обеспечивает более быстрое усвоение питательных веществ с немедленным и долговременным эффектом.
Помимо своей питательной роли, сера действует как биостимулятор. «Ее присутствие усиливает микробиологическую активность почвы, особенно микроорганизмов, которые преобразуют питательные вещества в формы, доступные для растений. Одновременно, способствуя синтезу таких соединений, как глутатион, она помогает укрепить защитные механизмы растений и повышает их устойчивость к абиотическим стрессам, таким как засуха, засоление или экстремальные температуры», рассказывают специалисты.
«Влияние серы также сказывается на поведении других питательных веществ в почве. Ее взаимодействие с азотом усиливает поглощение азота, особенно у культур с высокой потребностью в питательных веществах, тем самым максимизируя эффективность азотного удобрения. Кроме того, сера способствует растворению фосфора и микроэлементов, которые в противном случае могли бы оставаться в почве, делая их более доступными для корней растений», отмечают эксперты.
Наконец, что касается улучшения почвы, препараты на основе серы играют важную роль в устранении физико-химических дисбалансов. Эти продукты могут вытеснять соли из засоленных щелочных почв, снижая электропроводность и создавая более благоприятную среду для роста корней. Они также эффективны в коррекции щелочного pH, помогая восстановить оптимальные условия для усвоения питательных веществ.
К дефициту серы наиболее чувствительны культуры с высоким выносом этого элемента, особенно те, что содержат много белка или специфических эфирных масел:
Крестоцветные (самые требовательные): рапс (озимый и яровой), горчица, капуста, редька. Для них сера критически важна для формирования урожая и масличности.Бобовые: соя, горох, люцерна, клевер. Сера необходима им для нормальной работы клубеньковых бактерий и фиксации азота.Лилейные: лук и чеснок. Сера отвечает за их специфический вкус и аромат.Зерновые: пшеница (особенно сильные сорта), кукуруза. Дефицит серы резко снижает содержание клейковины и качество белка.Внешне нехватка серы часто напоминает дефицит азота (листья светлеют), но проявляется сначала на молодых, а не на старых листьях.
Источник: Afepasa.