Колониеобразующие единицы (КОЕ) — постоянная тема обсуждения среди производителей, особенно на рынке микробных биостимуляторов. Этот термин часто упоминается, а нюансы разъясняет эксперт.
По словам микробиолога и поставщика микробных биостимуляторов для растений Марко Бриквега (торговая марка Biomicrobes), «при правильном понимании КОЕ является одним из наиболее объективных параметров для сравнения микробных продуктов как с технической, так и с экономической точки зрения», пишет портал HortiDaily.
КОЕ расшифровывается как колониеобразующие единицы и обозначает количество живых, жизнеспособных микроорганизмов, способных делиться и образовывать колонии. Это относится к бактериям и грибам, подсчет которых производится с помощью методов посева на чашки Петри или разведения. Важно отметить, что измерения КОЕ отражают только живые организмы. Методы, основанные на анализе ДНК, такие как ПЦР в реальном времени или секвенирование, также позволяют обнаружить нежизнеспособные организмы.
Количество КОЕ всегда зависит от штамма и выражается в логарифмической шкале, например, 10⁶, 10⁸, 10⁹ или 10¹⁰. Увеличение на один логарифмический шаг означает не незначительное улучшение, а десятикратное увеличение количества активных микроорганизмов.
Хотя КОЕ (колониеобразующие единицы) используются как для бактерий, так и для грибов, грибные КОЕ обладают большим биологическим потенциалом, чем бактериальные. Одна грибная КОЕ может развиться в обширную сеть гиф. В коммерческих продуктах грибные КОЕ обычно состоят из спор, поскольку гифы и мицелий имеют очень ограниченную выживаемость вне питательной среды.
Стандартные методы определения КОЕ (колониеобразующих единиц) изначально были разработаны для пищевой промышленности, например, для определения микробиологической безопасности молока и других продуктов. Для обеспечения надежного подсчета образцы сильно разбавляются, так что отдельные колонии становятся видимыми и подсчитываемыми на питательной среде.
В случае микробных биостимуляторов это означает, что биологически активные продукты часто проходят несколько этапов разведения перед посевом на чашки Петри. Хотя разведение необходимо для технического подсчета, оно может недооценивать кластеризацию и взаимодействие между микроорганизмами. Как отмечает Бриквег, поэтому измерения КОЕ представляют собой стандартизированный подход, а не точное отражение биологической сложности в практических условиях выращивания. «КОЕ остаются полезным и сопоставимым показателем, если их правильно интерпретировать», добавляет он.
1 × 10⁵ КОЕ = 100 000 КОЕ на грамм или мл
1 × 10⁶ КОЕ = 1 000 000 КОЕ на грамм или мл
1 × 10⁸ КОЕ = 100 000 000 КОЕ на грамм или мл
1 × 10⁹ КОЕ = 1 000 000 000 КОЕ на грамм или мл
1 × 10¹⁰ КОЕ = 10 000 000 000 КОЕ на грамм или мл
Например, если указано 4x3 x 10⁸ КОЕ, это означает 4 300 000 КОЕ на грамм или миллилитр.
Микориза: количество пропагул вместо КОЕ
Для микоризных продуктов КОЕ обычно не используются. Вместо этого концентрация выражается в количестве пропагул на грамм или на миллилитр (PPG, ППГ). Микоризные грибы биологически намного крупнее бактерий и могут развиваться из одной успешно развившейся пропагулы в обширную сеть гиф.
«В результате, численные концентрации в микоризных препаратах значительно ниже, чем в бактериальных. Низкое значение PPG не означает, что продукт биологически слаб. Сравнения имеют смысл только в том случае, если учитываются одни и те же виды, метод подсчета и единица применения», — объясняет эксперт.
По словам микробиолога, значения КОЕ являются специфичными для каждого штамма. Сравнивать значения КОЕ следует только применительно к одному и тому же микробному штамму: «Значение КОЕ штамма Bacillus A нельзя сравнивать со значением КОЕ штамма Bacillus B, даже если они принадлежат к одному виду».
Значения КОЕ на этапе производства, в партии и в течение срока годности отражают ситуацию на определенный момент времени и могут варьироваться от партии к партии. Поэтому, важно различать значения КОЕ на этапе производства, КОЕ в конце срока годности и гарантированные минимальные значения.
«Для производителей это крайне важно, поскольку препарат применяется в конце цепочки поставок, а не в момент производства», — объясняет Бриквег.
Комбинированные препараты: интерпретация результатов требует особой осторожности
При интерпретации значений КОЕ и ППГ в препаратах, содержащих бактерии, грибы и микоризу, необходимо проявлять особую осторожность. Эти группы микроорганизмов различаются по стабильности, выживаемости и скорости снижения численности с течением времени.
«На практике они редко имеют одинаковый срок годности и не всегда остаются одинаково стабильными во время хранения. Этот аспект часто недооценивается. На бумаге продукты могут казаться надежными, но на практике их эффективность может быть менее стабильной», — говорит Бриквег.
В результате, общее количество КОЕ или пропагул в комбинированных препаратах часто представляет собой несколько отдельных кривых снижения. Для правильной оценки каждый компонент следует оценивать индивидуально, учитывая штамм, гарантированное минимальное значение и момент времени, когда это значение гарантировано.
В конечном итоге, биологическое воздействие определяется не количеством КОЕ, указанным на этикетке, а количеством КОЕ, внесенных на гектар, на растение или за один полив. Сочетание концентрации и дозировки определяет фактическое количество микроорганизмов.
Ключевой экономический момент: КОЕ на доллар. Здесь эксперт приводит пример.
Продукт А продается по цене 25 долларов за литр. Концентрация составляет 1 × 10⁸ КОЕ/мл.
Продукт В (тот же штамм) продается по цене 50 долларов за литр. Концентрация составляет 1 × 10⁹ КОЕ/мл.
«Хотя продукт B дороже за литр, он содержит в десять раз больше активных микроорганизмов. Если выразить это в процентах от стоимости за миллиард КОЕ, продукт B явно экономичнее», поясняет микробиолог и заключает, что КОЕ и ППГ — это не маркетинговые термины, а точные технические параметры. По его мнению, любой, кто хочет профессионально оценить микробные продукты, должен обращать внимание на:
• штамм или вид
• концентрацию КОЕ или пропагул
• момент измерения и минимальное значение
• количество КОЕ на единицу применения
• стоимость за миллиард КОЕ или за тысячу пропагул
«Поэтому технические знания в области микробиологии необходимы для правильной оценки и применения биологических продуктов».
В компании Biomicrobes конкретно каждый продукт разработан на основе высокоэффективных штаммов бактерий родов Bacillus и Pseudomonas, предназначенных для поддержания здорового развития растений, эффективности использования питательных веществ и стабильности системы в профессиональном сельском хозяйстве.
Источники: HortiDaily, Biomicrobes.