На вопрос отвечают специалисты Оренбургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».
На 16 июня сотрудники лаборатории Оренбургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» проанализировали свыше 800 тысяч тонн продовольственного зерна и продукции его переработки, включая пшеничную и ржаную муку, а также пшеничные и ржаные отруби, с целью выявления уровня загрязненности вредителями - мертвыми насекомыми.
Загрязненность выявлялась в 144 образцах, однако только в 5 случаях уровень превышал допустимые нормы, установленные техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна».
В филиале пояснили, что в соответствии с нормами технического регламента уровень загрязнения продовольственного зерна мертвыми вредоносными насекомыми не должен превышать 15 особей на килограмм.
Данные о выявленных случаях внесены в компонент «Веста» системы ФГИС «ВетИС» и переданы в территориальное управление Россельхознадзора для принятия мер.
“Три партии, находившиеся на элеваторе Оренбургской области, подвергнуты механической очистке – сепарированию и доведены до требований ТР ТС, – рассказала начальник отдела качества и безопасности зерна и продуктов его переработки Оренбургского филиала Александра Голосова. – Две другие хранились на складе сельхозпроизводителей и были переведены на кормовые цели. В кормовом зерне данный показатель не нормируется”.
Загрязненность зерна определяется наличием в нем насекомых и клещей, продуктов их жизнедеятельности. Это является важным гигиеническим параметром, определяющим пригодность зерна для использования в продовольственных целях.
Источник: ФГБУ «ЦОК АПК».