Для борьбы с мильдью, ложной мучнистой росой винограда, ученые Технологического центра NEIKER, Баскский институт сельскохозяйственных исследований и разработок, тестируют комплексную защиту.
Милдью – заболевание, поражающее зелёные части виноградной лозы, такие как листья, молодые побеги и гроздья, – представляет собой одну из основных проблем для баскского винодельческого сектора. Сочетание обильных осадков и высокой влажности в Стране Басков способствует появлению и распространению ложной мучнистой росы каждый сезон, вынуждая виноградарей проводить частые обработки и корректировать методы ухода, чтобы избежать потерь производства и качества винограда.
Стремясь предложить новые подходы для борьбы с этим заболеванием, в NEIKER начали изучать использование биостимуляторов — натуральных продуктов, которые могут дополнить питание виноградных лоз и улучшить их способность реагировать на стрессовые ситуации.
Для проверки их эффективности первоначально проводились испытания в контролируемых условиях, что позволяло оценить реакцию растений на мучнистую росу без влияния внешних факторов. Испытания показали, что некоторые из этих продуктов способны ограничивать распространение патогенного гриба и повышать защитные свойства виноградной лозы.
Основываясь на этих результатах, обработки были применены на коммерческих виноградниках для изучения их в реальных условиях, где эффективность биостимуляторов оказалась более изменчивой. «На винограднике вступают в действие факторы, которые не всегда поддаются контролю, такие как дождь или жара, которые могут разрушить или смыть препараты», — объясняет Ана Диес, исследователь из Отдела растениеводства и защиты растений NEIKER.
Эти наблюдения побудили разработать комбинированную стратегию, направленную на оптимизацию борьбы с милдью и постепенное сокращение использования химических фунгицидов.
В частности, стратегия заключается в чередовании применения фунгицидов, воздействующих непосредственно на гриб, с биостимуляторами, укрепляющими растение и повышающими его естественную устойчивость. Планирование каждой обработки должно быть адаптировано к вегетативному циклу виноградной лозы и климатическим условиям каждого сезона, чтобы фунгициды применялись только при необходимости и в необходимой дозировке.
«Идея заключается в применении биостимуляторов на стадиях, когда они могут усилить естественную защиту растений, а фунгициды – в моменты наибольшего риска заражения. Это обеспечивает защиту растений и постепенно сокращает использование химикатов», – говорит исследователь.
Эта стратегия также влияет на устойчивость и экономику виноградника. Сокращение использования химикатов уменьшает содержание токсичных веществ в почве и воде, сохраняет микрофауну и может уменьшить количество остатков пестицидов в пищевой цепочке.
Кроме того, это позволяет винодельческому сектору получить доступ к рынкам, где ценятся критерии устойчивого развития, и облегчает переход к органическому производству. В контексте обозначений происхождения вин Страны Басков, таких как Чаколи и Риоха-Алавеса, эти практики укрепляют имидж устойчивого сельского хозяйства и позволяют потребителям вина быть в курсе соответствия отрасли принципам «зелёной» политики и экологической сознательности.
Чтобы донести эти знания до сектора, центр планирует организовать семинары с посещением коммерческих виноградников, где специалисты и виноделы смогут своими глазами увидеть, как работают комбинации методов обработки и как они интегрируются в повседневный уход за урожаем.
«Этот опыт связывает результаты, полученные в лабораторных условиях и на коммерческих участках, с повседневной практикой, облегчая включение этих инструментов в повседневное управление виноградниками и способствуя более устойчивому и эффективному управлению», — заключает Диес.
Источник: NEIKER.