В 2027 году международная выставка DairyTech впервые представит специальную экспозицию FoodTech, которая охватит широкий спектр оборудования и технологий для пищевой промышленности и объединит переработку мяса, птицы, рыбы, масложировое производство, а также производство напитков. Особое внимание будет уделено межотраслевым решениям, таким как упаковка, автоматизация и цифровизация, контроль качества, сервис и инжиниринг и т.д.
Запуск специальной экспозиции продиктован реальной структурой спроса. Более 60 компаний, постоянных участников DairyTech, уже предлагают технологические разработки, которые с равной эффективностью применяются как на молочных заводах, так и на мясоперерабатывающих и других пищевых предприятиях или в производстве напитков. До настоящего производители и поставщики оборудования и технологий были вынуждены искать другие площадки для демонстрации и другого оборудования.
«Экспозиция FoodTech призвана устранить этот разрыв. Мы создаем пространство, где поставщики смогут представить широкую линейку своих решений для разных сегментов пищевой промышленности в начале календарного года, в рамках одного стенда и на одной площадке, а посетители — найти все необходимое для комплексного оснащения производства. Это логичный шаг в развитии выставки, отражающий реальные потребности бизнеса в масштабировании и выходе в новые ниши», – отметила Юлия Маркова, экосистемный директор DairyTech и специальной экспозиции FoodTech.
Важно отметить, что DairyTech и специальная экспозиция FoodTech — это не только ежегодная выставка, но и отраслевая экосистема, объединяющая специалистов рынка молочной и пищевой промышленности и предоставляющая возможность общения и решения бизнес-задач в течение всего года и в разных форматах. Профессиональное сообщество DairyTech Connect аккумулирует более 15 тысяч участников индустрии, обеспечивая непрерывный диалог между ними в течение года.
На самой выставке задачи бизнеса и нетворкинга помогают решать насыщенная деловая программа, ИИ-matchmaking и премия DairyTech Award, а также Центр Закупок Сетей со специализированными B2B-сессиями и гарантированными переговорами между покупателями и производителями оборудования. По итогам 2026 года суммарный объем сделок превысил 4,58 млрд рублей, а 93% переговоров в рамках ЦЗС завершились подтверждением намерения о закупке. Среди участников — Ашан, Мираторг, Черкизово, «Самокат», Азбука Вкуса.
Юбилейная, 25-я по счету выставка DairyTech пройдет 26–28 января 2027 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (Павильон 1, Зал 4). Ожидается участие 170+ компаний из 11 стран.