Национальный рисовый союз опубликовал прогнозную аналитику для отрасли на 2026 год.
Проведённый экспертами ассоциации анализ внутреннего рынка риса показывает: по состоянию на 1 марта 2026 года средняя цена реализации сырца составляет 21,9 руб./кг, а цены на крупу — 37,8 руб./кг. В начале марта прошлого года эти показатели равнялись 30,5 руб./кг и 54,6 руб./кг соответственно. Таким образом, текущие цены на рис заметно ниже прошлогодних — на треть.
Слишком низкая цена реализации риса в сочетании с ростом затрат на его выращивание существенно подрывает доходность отрасли рисоводства и рентабельность самого производства. При этом розничные цены в торговых сетях остаются практически неизменными.
В результате сочетания низких продаж, рекордного прошлогоднего урожая и трёхлетнего запрета на экспорт сырого риса сформировались значительные запасы зерна и крупы (в перерасчете на сырец) по хозяйствам и перерабатывающим предприятиям Краснодарского края.
По состоянию на 1 марта 2026 года они достигли 630,1 тыс. тонн у хозяйств и перерабатывающих предприятий региона, что на 184,5 тыс. тонн (плюс 41,4 %) больше показателя на 1 марта 2025 года. Такой объём остатков продолжит давить на цену риса и сдерживать её рост до нового урожая текущего года.
Помимо этого, значимым фактором, сдерживающим рост цен на рис, станет факт формирования переходящих остатков сырца: на 1 сентября 2026 года при среднемесячной переработке 40–50 тыс. тонн ожидаются запасы в диапазоне 300–350 тыс. тонн, что существенно выше аналогичного показателя прошлым годом.
Такой крупный переходящий запас создаёт определённые трудности у хозяйствующих субъектов в вопросах хранения и переработки нового урожая риса 2026 года. При этом длительное хранение зерна приводит к заметному ухудшению его качества по всем основным признакам, особенно в неприспособленных складах.
Согласно данным регионального Минсельхоза на начало марта текущего года аграрии Краснодарского края планируют засеять рис на площади примерно 100 тысяч гектаров, что на 14% меньше прошлогоднего уровня.
Уменьшение посевной площади риса в предстоящем сезоне должно частично снизить переходящие запасы сырого риса и способствовать более стабильной ценовой ситуации на внутреннем рынке риса.
Помимо снижения рентабельности выращивания сырого риса, ещё одной значимой причиной снижения посевных площадей является то, что при сохранении крупных переходящих запасов к началу уборки текущего года более половины будущего урожая придётся хранить в непригодных складских помещениях напольного хранения, что приведёт к снижению качества зерна.
Экспорт риса
Согласно постановлению Правительства Российской Федерации от 19 декабря 2025 года № 2076 на 2026 год установлена тарифная квота на вывоз за пределы РФ нашелушённого риса объёмом 200 тысяч тонн.
Таким образом, разрешение на экспорт риса-сырца формирует предпосылки для снижения избыточных объёмов риса и крупы на внутреннем рынке и, по меньшей мере частично, для стабилизации цены продаж риса, что в перспективе окажет благоприятное влияние на финансово-экономическое состояние производителей.
Однако следует учитывать, что открытие экспорта риса не решает проблему значительного запаса сырья.
На сегодня мировые котировки риса держатся в диапазоне 240–250 долл. за тонну, что эквивалентно18,8–19,6 тыс. руб./тонну по сырцу.
Стоимость рисовой крупы в порту Мерсин (Турция) составляет 465 долл./тонна, что по курсу 78,5 руб./$ равно 36,5 тыс. руб./тонна.
Таким образом, продажа риса на экспорт пойдет по ценам ниже внутрироссийских, поэтому предприятия-экспортеры не очень охотно будут стремиться к активному наращиванию экспортных поставок.
Следует учитывать, что за период ограничений на экспорт риса многие логистические и торговые связи с зарубежными партнёрами утратили силу, и их восстановление потребует времени.
Кроме того, в странах-импортёрах российского риса, прежде всего в Турции, изменились требования к характеристикам завозимого зерна. В настоящее время спрос в основном ориентирован на крупнозёрный рис, который пользуется спросом на внутреннем рынке, тогда как круглозёрный рис утратил ранее существовавший торговый интерес.
С большой долей вероятности экспорт риса в первой половине 2026 года даже при нарастающих темпах экспортных поставок риса сложно ожидать существенного влияния на проблему снижения сверхнормативных остатков на внутреннем рынке до наступления нового урожая.
Однако следует стремиться к возращению утраченных торговых связей и контактов на мировом рынке риса и постепенно наращивать экспортный потенциал отрасли, возможно на начальном этапе ценой сокращения краткосрочной финансовой выгоды.
Источник: Национальный рисовый союз.