Безусловно, мясо птицы занимает лидирующую позицию по объему продаж и остаётся наиболее востребованным видом мясной продукции в Московской области, сообщили в региональном Минсельхозпроде.
Согласно данным мониторинга Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области в феврале продажи мяса птицы превысили 13 400 000 кг, увеличившись на 2,29% по сравнению с январём. Доступность, универсальность способов приготовления и сбалансированный состав делают его основой рациона множества семей региона.
На второй позиции по популярности находится свинина. В феврале её суммарные закупки превысили 4,5 млн кг, демонстрируя рост спроса примерно на 11% по сравнению с предыдущим месяцем. Благодаря высокому содержанию белка, насыщенному вкусу и деликатной текстуре отдельных кусков, свинина продолжает оставаться востребованным выбором как в повседневной кухне, так и в праздничных блюдах.
Говядина занимает третью позицию. Объём её продаж во втором месяце года превысил 734 тыс. кг — на 6% больше, чем в январе. Говядина ценится за богатый вкус, питательность и пользу: она богата белком и железом и подходит для самых разных блюд — от бульонов до стейков.
В магазинах Подмосковья регулярно продаются свежие мясные изделия от местных производителей, гарантирующие качество, разнообразие ассортимента и соответствие спросу покупателей. Это результат совместной деятельности агропромышленного комплекса региона и государственной поддержки, направленной на усиление продовольственной безопасности. Благодаря этому жители могут рассчитывать на устойчивые поставки и высокий стандарт выпускаемой продукции.
Источник: Минсельхозпрод Московской области.