Специалисты Приморского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» выявили зараженность и загрязненность насекомыми-вредителями двух партий импортной рисовой крупы суммарным весом 130 тонн. Образцы были отобраны во Владивостокском морском порту.
Эксперты проводили оценку образцов на соответствие органолептическим характеристикам и уровню безопасности в соответствии с требованиями Технических условий 10.61.12-011-87345472-2019 «Крупа рисовая пропаренная» и техрегламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».
По итогу исследований в партии длиннозерного риса весом 104 тонны обнаружены живые вредные насекомые - булавоусый хрущак (5 экз. на 1 кг), суринамский мукоед (5 экз. на 1 кг) и рыжий короткоусый мукоед (1 экз. на 1 кг). Помимо этого, подтверждена загрязненность рисовой крупы мёртвыми экземплярами булавоусого хрущака в количестве 1 особи на 1 кг.
В другой партии массой 26 тонн специалисты зафиксировали зараженность живыми насекомыми - булавоусым хрущаком - на уровне 3 экз. на 1 кг.
“Булавоусый хрущак – один из самых распространенных вредителей зерна и круп, суринамский и короткоусый мукоеды – мелкие жуки-вредители, которые питаются зерном, мукой и крупами. Вредители переносят на себе споры патогенных грибков и бактерии, способствуя развитию плесени. Все эти насекомые портят запасы, оставляя в них продукты жизнедеятельности и личинки. У человека употребление такого риса может вызвать расстройство пищеварения и аллергические реакции”, – рассказала заместитель директора Приморского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Анастасия Буторина.
Данные о выявленных случаях зарегистрированы в компоненте «Веста» ФГИС «ВетИС».
С начала текущего года испытательная лаборатория Приморского филиала «ЦОК АПК» выполнила свыше 3,3 тысяч анализов 272 образцов рисовой крупы, поставленной из Китая, Индии, Вьетнама и Мьянмы, общий вес партий составил 15,4 тысячи тонн. В ходе исследований в трех случаях обнаружена загрязненность продукта мертвыми насекомыми-вредителями, а в двух - наличие живых жучков-вредителей в рисовой крупе.
Источник: ФГБУ ЦОК АПК.