сегодня в 14:33

Рейтинг цен на урожай: какие культуры подорожали больше всего

ДЗЕН

Аналитический центр RUSEED опубликовал результаты анализа изменения цен производителей на сельскохозяйственные культуры за последние шесть лет, основанные на данных Росстата.

Изменения в стоимости за прошедший год (с мая 2025 года по май 2026 года)

За прошедший год наблюдалось увеличение стоимости только для некоторых видов сельскохозяйственных культур. Наиболее заметное повышение цен отмечено у следующих культур:

Гречиха показала увеличение цен на 51%, огурцы - на 5%, мягкая пшеница 2-го сорта - на 5%, а морковь - на 4%. В большинстве других категорий зафиксировано снижение стоимости. Особенно заметным было снижение цен на лук, капусту, горох, рис, картофель и просо. Следует отметить, что в мае цены на овощи традиционно растут из-за уменьшения запасов предыдущего урожая и отсутствия массовых поставок нового.

Основной перспективный тренд: ведущие показатели роста за период с мая 2020 года по май 2026 года.

На более продолжительном временном промежутке ситуация приобретает иной характер, выявляя иные ведущие показатели развития: Морковь показала рост на 118%, томаты - на 85%, в среднем овощи увеличились на 76%, семена подсолнечника - на 71%, а столовая свекла - на 68%. 

Среди ключевых сельскохозяйственных культур наибольшие положительные тенденции наблюдались :  значительный рост в сегменте семян подсолнечника, который увеличился на 71%. Также отмечается заметное увеличение производства или продаж рапса - на 36%. В то же время, ячмень продемонстрировал рост на 28%, кукуруза - на 19%, а объемы соевых бобов выросли на 10%.

Лидеры по темпам повышения цен в краткосрочной перспективе практически не совпадают с теми, кто демонстрирует рост в долгосрочной. В текущий момент рынок сосредоточен на гречке и отдельных видах овощей, тогда как на более длительном временном отрезке наиболее стабильное увеличение стоимости наблюдается у масличных культур.

За период с 2020 по 2026 годы по среднегодовому индексу цен на товары, наиболее заметное увеличение отмечается у капусты (116,0%), гречихи (114,2%), семян подсолнечника (113,1%) и картофеля (112,4%). Среди ключевых сельскохозяйственных культур подсолнечник выделяется как лидер по динамике цен, показывая среднегодовой рост цен производителей на 9,3% за указанный шестилетний промежуток времени.

Подсолнечные семена - единственная ключевая сельскохозяйственная культура, которая одновременно занимает ведущие позиции как по стабильности цен, так и по продолжительному росту стоимости.

Будущее развитие ценовой ситуации во многом будет определяться результатами предстоящей уборочной кампании. Предполагается, что в 2026 году площадь посевов масличных культур превысит прошлогодний показатель более чем на миллион гектаров, и при благоприятных погодных условиях это может привести к значительному урожаю. Однако рост объёма производства масличных культур способен создать давление на цены во второй половине сезона.

По материалам пресс-службы RUSEED.

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ