Аналитический центр RUSEED подготовил обзор по индексу продовольственных цен ФАО за май 2026 года. Цены продолжают расти уже третий месяц подряд, однако текущая структура рынка существенно отличается от ситуации во время продовольственного кризиса 2021–2022 годов. Тогда основным фактором роста являлись зерновые культуры и ограниченное предложение, в то время как в настоящее время основным движущим элементом являются энергоемкие сегменты, особенно растительные масла.
Что происходит внутри корзины:
Индекс повысился до уровня 111,3 пункта, увеличившись на 0,8% по сравнению с прошлым месяцем. Рынок зерновых сохраняет свой баланс, хотя на его динамику всё больше оказывает влияние погодные условия и доступность ресурсов. Повышение цен на пшеницу обусловлено засушливыми условиями в США и угрозами уменьшения осадков в Австралии. В поддержку цен также выступают рост стоимости удобрений и энергетических ресурсов, вызванный перебоями в поставках через Ормузский пролив.
Для кукурузы формируют ценовую стабильность посредством различных мер поддержки.
• значительный интерес к этанолу
Увеличение затрат на изготовление продукции.
Тем не менее, значительные глобальные запасы и жесткая конкуренция среди экспортеров в настоящее время препятствуют стремительному повышению цен на рынке.
Индекс поднялся до рекордного уровня — 129,4 пункта, увеличившись на 1,2% по сравнению с предыдущим месяцем. Основным движущим фактором стала говядина: ее цены достигают новых максимумов благодаря ограниченному предложению в Бразилии и стабильному спросу со стороны Китая.
Также фиксируется увеличение в следующих областях:
по причине сезонного спроса в Европейском Союзе — на свинину;мясо птицы — в связи с повышенным спросом со стороны африканских стран и трудностями транспортировки через Красное море.Рынок мясной продукции постепенно переходит в этап устойчиво высоких цен, обусловленных сокращением предложения и увеличением издержек на производство.
Индекс опустился до уровня 119,6 пункта, что составляет снижение на 1,1% по сравнению с предыдущим месяцем. После фазы восстановления рынок вновь сталкивается с усиленным предложением.
В Европейском союзе достигается наибольший объем сезонного молочного производства.
В Океании объем производства оказался выше прогнозируемых показателей.
Конкуренция на глобальном рынке сыра и масла продолжает усиливаться.
Тем временем, цена на сухое обезжиренное молоко продолжает расти благодаря стабильному спросу со стороны стран Северной Африки, Ближнего Востока и Юго-Восточной Азии.
Индикатор опустился до уровня 88,5 пункта, что составляет снижение на 4,7% по сравнению с предыдущим месяцем. Рынок вступает в этап коррекции, обусловленный улучшением прогнозов урожая. Благоприятные погодные условия и начало нового сезона в Бразилии способствуют повышению ожиданий по увеличению глобального предложения.
Индекс достиг отметки 193,9 пункта, увеличившись на 5,9% по сравнению с предыдущим месяцем — это самый высокий уровень с июля 2022 года. Повышение наблюдается практически во всех видах масел: пальмовом, соевом, подсолнечном и рапсовом.
Основные факторы:
дорогостоящая сырая нефтьзначительный интерес к биодизелюгосударственная поддержка развития производства биотопливаузкий ассортимент товаров в регионе Юго-Восточной АзииНедостаток подсолнечного масла в районе Черного моря.Ценовые колебания на рынке масел проявляются быстрее в ответ на изменения цен на нефть, чем на урожай.
Международный рынок продовольствия вступил в новую стадию развития, где формирование цен всё больше зависит не от дефицита продуктов, а от стоимости энергии, транспортировки и переработки. В то время как зерновые культуры пока выступают в роли стабилизирующего элемента, более энергоемкие категории, в первую очередь растительные масла, становятся основным фактором глобальной продовольственной инфляции. При условии сохранения высоких цен на нефть и продолжения геополитической напряжённости, затрагивающей логистику и удобрения, давление на цены на продукты питания может усилиться даже при благоприятных урожаях по всему миру.
По материалам пресс-службы RUSEED.