10 апреля в Сочи в рамках конференции «Пищевка3D: ВМЯСО» состоялась сессия «Будущее мясного экспорта», организованная Федеральным центром «Агроэкспорт» совместно с «Ватель Консалтинг». Участники обсудили перспективы экспорта готовой мясной продукции, ознакомились с практическими кейсами компаний и выделили ключевые препятствия на внешних рынках, а также способы их преодоления.
Модераторами выступали Алена Шаткова, начальник аналитического управления ФГБУ «Агроэкспорт», и Роман Калинин, продюсер конференции «Пищевка3D».
В 2025 году российский экспорт переработанных мясных изделий составил порядка 92 тысяч тонн, включая колбасы, готовые блюда из куриного мяса, говядины и свинины. Главными покупателями стали Казахстан, Азербайджан, Беларусь и Саудовская Аравия. По словам Алены Шатковой, география экспорта остаётся довольно концентрированной: основная часть поставок приходится на страны стран СНГ. В указанных государствах российская продукция занимает значительную долю рынка благодаря близости рынков, сходству потребительских предпочтений и высокой узнаваемости брендов.
В долгосрочной перспективе наиболее перспективными являются регионы Ближнего Востока, Азии и Африки, как отмечает Алена Шаткова: каждый из этих регионов обладает своей спецификой, связанной с потребительскими предпочтениями, требованиями к продукции и уровнем конкуренции. Российские компании видят возможности для роста именно на этих рынках. При этом ассортимент, поставляемый из России, существенно варьируется в зависимости от конкретного региона.
Экспорт по регионам имеет свою специфику: в ОАЭ поставляются наггетсы, колбасы и сосиски, консервы и деликатесы из птицы, консервы из баранины и говяжьи фрикадельки; в Саудовской Аравии спросом пользуются консервы, полуфабрикаты и деликатесы из мяса птицы; в Азии наибольший интерес вызывают российские полуфабрикаты и готовые изделия из говяжьих и свиных полуфабрикатов, консервы из птицы, говядины и свинины, из субпродуктов; в Африку поставляют колбасы, сосиски из индейки и курицы, недорогие колбасные изделия и варёно-морожёные говяжьи субпродукты.
Во время отраслевой сессии обсудили три главные траектории развития российского мясоперерабатывающего сектора: ориентир на внутренний рынок, выход на рынки дальнего зарубежья и усиление позиций в странах ближнего зарубежья.
Сергей Косогор, директор по связям с государственными органами ГК «Прогресс Агро», поделился опытом продвижения продаж колбас, деликатесов и натуральных полуфабрикатов внутри России.
Юлия Панферова, вице-президент по продажам и маркетингу ГК «Калинка», председатель правления Национального союза мясопереработчиков, рассказала о формировании экспортных стратегий и особенностях спроса в странах СНГ.
Источник: ФГБУ «Агроэкспорт».