Мороженое по-прежнему является одним из самых популярных угощений. В Оренбургской области в 2024 году было произведено около 1900 тонн этого замороженного десерта, что превышает результаты 2023 года, когда объем производства составил примерно 1750 тонн.
Одним из ведущих производителей в регионе является компания ООО «Оренбургхладокомбинат». Под маркой «Оренмилк» данное предприятие предлагает 50 видов мороженого и фруктового льда. В 2024 году комбинат выпустил 1373 тонны мороженого, что на 16,9% превышает результат прошлого года (1175 тонн в 2023 году).
В ассортименте продукции представлены торты, стаканчики, эскимо, брикеты, рожки, а также мороженое в весовом формате и даже в виде колбасы. Наполнители порадуют своим разнообразием: дыня, клубника, фисташки, ваниль, шоколад, баблгам и орехи. В феврале компания намерена запустить производство нового продукта — мороженого на основе сливок.
Фото: Минсельхоз Оренбургской области.
Кроме того, весной ООО «Оренбургхладокомбинат» планирует возобновить промышленный туризм. Для жителей города будут проведены экскурсии по цехам предприятия с возможностью попробовать свежую продукцию.
Мороженое — одно из старейших лакомств. Известно, что 4000 лет назад китайские вельможи наслаждались замороженными сиропами. В России на ярмарках продавали замороженное молоко в форме кружков, которые добавляли к блинам или кашам.
Тем не менее, настоящий бум массового производства мороженого пришелся на период в СССР, когда были разработаны популярные виды, такие как эскимо на палочке, вафельные рожки и стаканчики. Эскимо занимает особое место в истории мороженого, став культовым десертом на международной арене.
24 января отмечается Международный день эскимо. Этот праздник связан с датой получения патента на первый сорт мороженого на палочке в 1922 году. В Оренбургской области эскимо по-прежнему является одним из самых популярных видов мороженого, радуя покупателей своим вкусом и разнообразием.
Источник и фото: Минсельхоз Оренбургской области.