Под председательством министра сельского хозяйства Оксаны Лут состоялось совещание, посвященное текущей ситуации на молочном рынке. В мероприятии приняли участие ведущие российские производители молочной продукции и представители Союзмолоко.
Участниками встречи подчеркнуто: ключевой задачей для устойчивого развития отрасли является увеличение производства сырья. В России его объемы ежегодно возрастают. В текущем году эта положительная тенденция продолжается: в период с января по сентябрь производство сырого молока увеличилось на 0,7% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, составив 26,1 млн тонн. Ожидается, что в 2025 году объемы продолжат расти.
Среди главных актуальных тенденций рынка - резкий рост спроса на молочную продукцию. “При этом на протяжение последних двух лет она оставалась дефлятором продовольственной инфляции. Кроме того, себестоимость производства растет быстрее цен реализации”, отметили эксперты.
Это связано с такими факторами, как удорожание логистики и упаковки, рост заработных плат сотрудников и других издержек. Также стоит отметить, что значительное повышение ключевой ставки Центрального банка существенно ограничивает возможности кредитования предприятий в этой отрасли и снижает их инвестиционный потенциал.
Руководители крупнейших компаний изложили свое мнение о сложившейся ситуации на совещании и выразили готовность приложить максимум усилий для сдерживания роста цен на важные виды молочной продукции.
Источник и фото: Минсельхоз РФ.