Производство создается на территории завода компании «Ласенор Юг» в Азове, где в настоящее время выпускаются натуральные пищевые эмульгаторы. Новый продукт будет изготавливаться из растительных масел, причем наиболее выгодным вариантом станет производство пищевых эмульгаторов на основе местного подсолнечного масла.
Согласно информации, предоставленной Агентством инвестиционного развития Ростовской области, которое сопровождает данный проект, запуск нового цеха позволит увеличить производственные мощности завода в Азове на 60% — с 5 тысяч до 8 тысяч тонн продукции в год. Также ожидается, что количество наименований продукции вырастет почти на 25%.
В настоящее время завод производит около 50 видов натуральных эмульгаторов, включая лецитины и их модификации, многие из которых изготавливаются по индивидуальным заказам. Новый цех будет специализироваться на производстве 12 видов синтезированных эмульгаторов.
Генеральный директор компании «Ласенор Юг» Евгений Барабашов сообщил, что приоритетом является производство эмульгаторов на основе подсолнечного масла, предназначенных для аэрации теста. Основная часть продаж планируется в России и странах СНГ. На российском рынке наибольшим спросом эмульгаторы пользуются у кондитеров, которые используют их для производства шоколадных глазурей, бисквитов и другой продукции.
Генеральный директор Агентства инвестиционного развития Ростовской области Игорь Бураков подчеркнул, что импортозамещение пищевых эмульгаторов имеет решающее значение для конкурентоспособности отечественных кондитерских и других пищевых производств.
“До недавнего времени пищевые эмульгаторы на 100% импортировались в основном из Дании, сейчас поставляются из Индии, Китая, Малайзии. Российские производители пищевой продукции ежегодно потребляют более 10 тысяч тонн эмульгаторов, но у нас в стране такие добавки не выпускает пока никто, кроме «Ласенор Юг», контролирующей уже 40% российского рынка пищевых эмульгаторов. Производство в Азове удачно расположено с точки зрения логистики, поставок сырья от маслозаводов, близости к потребителям. В перспективе проект может вырасти в масштабах, в том числе в объёме инвестиций, с первоначально заявленных 300 млн рублей до 1 млрд рублей”, - рассказал он.
Запуск производства синтезированных эмульгаторов на заводе «Ласенор Юг» в Азове намечен на осень 2025 года. На данный момент выполнено свыше 40% работ по проекту, уже построена лаборатория, а также продолжается подбор технологического оборудования.
Источник и фото: Правительство Ростовской области.