Экспорт растительных масел остаётся одним из ключевых драйверов развития российского агропромышленного комплекса. На фоне растущего мирового спроса на качественную масложировую продукцию отечественные производители активно осваивают зарубежные рынки, проходя строгие процедуры подтверждения соответствия международным стандартам.
26 января Инна Зайченко, первый заместитель подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ЦОК АПК», рассказала нюансы требований стран-импортеров к растительным маслам участникам Grain and Pulses Forum, который в эти дни проходит в Дубае. Также спикер представила аналитику.
Российское подсолнечное масло завоевало доверие на обширной территории от Ближнего Востока до Юго‑Восточной Азии. В 2025 году филиалы ЦОК АПК успешно провели сертификацию продукции для 18 стран‑импортеров.
Ключевые направления экспорта сосредоточены на крупных рынках, таких как Индия и Турция, традиционно потребляющих значительные объёмы растительных масел.
Египетский и китайский рынки также демонстрируют устойчивый интерес к российской продукции.
В ближневосточном регионе сформировался внушительный круг стран-партнёров: Саудовская Аравия, Объединённые Арабские Эмираты, Ливан, Сирия, Иран, Израиль, Иордания и Палестина. Эти государства активно импортируют российское подсолнечное масло.
Североафриканское направление охватывает Алжир, Марокко, Ливию и Тунис.
В азиатском регионе Индонезия и Малайзия выразив готовность закупать российскую продукцию, прошедшую все необходимые проверки на безопасность и качество.
Что касается альтернативных видов растительных масел, поставки здесь сосредоточены в ограниченном числе регионов, но потенциал для расширения имеется.
Российские рапсовые и соевые масла получили официальное признание в 6 странах после всесторонней экспертизы, проведённой ЦОК АПК.
Китай и Индия — крупнейшие мировые потребители масличной продукции — открывают для них свои рынки. В дополнение к этому в перечень вошли Тунис, Саудовская Аравия, ОАЭ и Иордания, где спрос на широкий спектр растительных жиров стабильно растёт.
В рамках ЦОК АПК процедура подтверждения соответствия растительных масел требованиям стран-импортеров предусматривает всестороннюю экспертизу их безопасности и качественных характеристик, что обеспечивает потребителям продукт высокого мирового уровня. Такой подход укрепляет репутацию российских производителей на международной арене и способствует дальнейшему росту экспортного потенциала отечественного АПК.
Перерабатывающий сектор занимает критически важную роль в обеспечении продовольственной безопасности любой страны. По этой причине контроль за качеством и безопасностью продукции осуществляют Россельхознадзор и ЦОК АПК как на национальном, так и на международном уровнях.
В России действует система госконтроля за качеством зерновой продукции, закрепленная в постановлении Правительства № 1079 от 30 июня 2021 года. Этот документ детально описывает принципы и процедуры федерального надзора, направленного на обеспечение качества и безопасности как самого зерна, так и готовой продукции, получаемой в результате его переработки. Документ также устанавливает полномочия контролирующих органов, регламентирует порядок проведения проверок и определяет меры ответственности за нарушение установленных норм.
При рассмотрении требований к безопасности пищевых продуктов в рамках ЕАЭС основную роль выполняют два технических регламента.
Первый документ — ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» — устанавливает базовые требования ко всем категориям продовольственных товаров.
Второй регламент — ТР ТС 024/2011 — специализируется на масложировой продукции и предусматривает специфические требования именно для этого сегмента.
В рамках этих нормативных актов производители и поставщики обязаны контролировать 13 ключевых параметров безопасности своей продукции. В этот перечень входят семь видов тяжелых металлов, содержание которых строго ограничено из‑за их токсичного воздействия на организм человека. Также устанавливаются нормы содержания двух групп пестицидов, двух типов микотоксинов и двух показателей радиоактивного загрязнения — радионуклидов.
Однако для выхода на другие международные рынки российским производителям зерна придётся придерживаться значительно более жестких критериев.
Международные требования к пищевой продукции, закреплённые в Кодексе Алиментариус — своде пищевых стандартов, разработанном совместно Всемирной организацией здравоохранения и Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН, — устанавливают строгие нормы.
Конкретные регуляторные требования страны-импортёра также нередко превосходят по строгости принятые в России национальные стандарты.
Международные требования по безопасности охватывают 46 показателей. В отличие от ЕАЭС, где контролируются 13 параметров, здесь проводится проверка содержания двух тяжёлых металлов (число их единиц меньше, но упор делается на наиболее критичные элементы), 24 видов пестицидов и 20 радионуклидов — в десять раз выше национальных норм.
Помимо этого Кодекс Алиментариус устанавливает расширенные требования к качеству, охватывающие сенсорные характеристики, питательную ценность и прочие параметры продукции.
«Кодекс Алиментариус» представляет собой глобальную рамку по вопросам пищевой безопасности. Это обширный набор документов, охватывающий технические регламенты, рекомендации и требования к производству пищевых продуктов. Разработку и утверждение этих норм осуществляет специализированная Комиссия, действующая в рамках совместной инициативы двух авторитетных международных организаций — ФАО и ВОЗ.
На данный момент данная авторитетная организация объединяет 188 государств-членов, которые совместно вырабатывают унифицированные стандарты оценки пищевых продуктов. Эксперты формулируют требования, основанные на передовых достижениях науки и охватывающие полный набор характеристик продукции питания. Документация Комиссии занимает особое место в международной торговле: при возникновении торговых споров между странами в рамках Всемирной торговой организации именно положения Кодекса выступают весомым аргументом при разрешении вопросов, связанных с безопасностью пищевых продуктов.
Однако каждое государство-покупатель выстраивает собственный набор требований, адаптированный к местным условиям: климатические особенности, минеральный состав грунтов, распространённость конкретных вредителей и традиции применения агрозащитных препаратов.
В азиатско-ближневосточном регионе фитосанитарный контроль отличается особой строгостью. Крупнейшие импортеры — Китай, Турция, ОАЭ, Бангладеш, Египет, Саудовская Аравия, Индонезия, Иран и Индия — требуют на каждую партию масличной продукции официальный фитосанитарный сертификат.
Совет сотрудничества арабских государств Персидского залива ССАГПЗ (GCC) — влиятельная региональная коалиция из шести нефтедобывающих монархий: Бахрейна, Кувейта, Омана, Катара, Саудовской Аравии и Объединённых Арабских Эмиратов, устанавливает свои строгие требования к импортируемой продукции.
Экспортерам, планирующим выйти на рынки стран Залива, необходимо обеспечить соответствие подсолнечного масла таким техническим параметрам, как йодное число, кислотность, массовая доля неомыляемых компонентов, число омыления, плотность, перекисное число, коэффициент преломления света и содержание линолевой кислоты. Для рапсового масла к указанному набору параметров добавляются требования по долям олеиновой и эруковой кислот.
Сегодня международные сертификаты не являются простой формальностью, а становятся гарантией доверия потребителей.
Качественное растительное масло, экспортируемое из России на мировые рынки, сопровождается полным пакетом документов, включая сертификат здоровья, подтверждающий соответствие продукции санитарно-эпидемиологическим нормам.
2025 год ознаменовался важным событием для российского агропромышленного сектора: ЦОК АПК возобновил своё участие в престижной мировой структуре FOSFA, получив аналитический статус.
Федерация ассоциаций по торговле маслами, жирами и масличными культурами (FOSFA) остаётся одним из самых авторитетных глобальных институтов и располагается в Лондоне. Эта организация играет ключевую роль в регулировании международного рынка растительных масел и жиросодержащего сырья.
Влияние FOSFA на отрасль трудно переоценить: более 50 стандартизированных договорных форм, разработанных федерацией, образуют базу для подавляющего большинства — порядка 85 % — мировых сделок в данном сегменте. Кроме разработки контрактных шаблонов, федерация предлагает арбитражные услуги и независимую экспертизу качества продукции.
Возвращение ЦОК АПК в состав престижной международной платформы открывает новые горизонты для гармонизации российских стандартов в системе глобальной торговли.
Источник: ФГБУ ЦОК АПК.