Назначение - Для сбора, интенсивного охлаждения молока и его хранения
Емкость молочной ванны - 5000 л
Минимальное кол-во охлажденного молока - 600 л
Холодопроизво- дительность - 24,5 кВт
Габариты резервуара - 3500x1550x1950 мм
Габариты холодильного агрегата - 820x1330x835 мм
Установки являются стационарными и предназначены для сбора, интенсивного охлаждения молока и его хранения при пониженной температуре на молочных фермах и молокоперерабатывающих предприятиях при температуре воздуха от +7 до +40°С. Они успешно прошли государственные приемочные испытания на Подольской МИС Минсельхоза РФ и включены в федеральный технический регистр.
УНОМ-5000 комплектуется высоконадежным компрессорно-конденсаторным агрегатом спирального или поршневого типа иностранного производства, который имеет семь степеней защиты от выхода из строя.
Установка непосредственного охлаждения молока представляет собой термостатируемую емкость с двустенной оболочкой. Межстенное теплоизоляционное пространство оболочки заполнено экологически безвредным высокоплотным пенополиуретаном.
Материал внутренней и внешней стенок установки – нержавеющая пищевая сталь с обработкой высокого качества. Щелевой испаритель, расположенный в нижней части внутренней стенки емкости, имеет большую поверхность теплообмена, что обеспечивает быстрое охлаждение молока.
Процесс хранения охлажденного молока при температуре не выше +4°С поддерживается автоматически, и даже в случае отключения электроэнергии его температура повышается не более, чем на 1°С в сутки.
По сравнению с другими охладительными системами, принцип непосредственного (прямого) охлаждения обеспечивает высокую эффективность охладительной технологии в сочетании с самым низким потреблением электроэнергии.
Установки непосредственного охлаждения молока закрытого типа оснащены в стандартной комплектации автоматической системой промывки и дозировки моющего средства.
Также, установки непосредственного охлаждения закрытого типа позволяют при второй дойке производить смешивание парного и уже охлажденного молока от первой дойки, т.к. охлаждение молока при смешивании до +4°С происходит в течение одного часа. Это позволяет заполнять молочный танк до полной загрузки и, соответственно, снижать затраты на транспортировку молока до молокоперерабатывающих предприятий.