Факты, мнения, комментарии

Цианобактерии, широко известные как сине-зелёные водоросли, встречаются практически повсюду в мире — от горячих источников до арктических льдов и антиоксидантных коктейлей. Отчасти их исключительная приспособляемость обусловлена уникальной светособирающей структурой, называемой фикобилисомой. Эти модульные антенны собирают энергию солнечного света и адаптируются к изменению уровня освещённости, обеспечивая бактериям своего рода солнцезащитный экран.

В новом исследовании сообщается, что охлаждение планеты путем впрыскивания диоксида серы в стратосферу (предлагаемый метод вмешательства в изменение климата) может привести к снижению питательной ценности сельскохозяйственных культур по всему миру.

Котлеты из говядины – популярный продукт в домашней кухне и общепите, который готовят с запасом и хранят в холодильнике. К сожалению, питательные свойства этих котлет быстро теряются из-за окисления, но помочь может фиолетовый лук.

Сектор продуктов питания постоянно меняется, о чем свидетельствует тот факт, что часто производятся новые позиции, полезные для здоровья потребителей, произведенные локально и без вредных добавок, доступные по цене. При этом пищевая наука уделяет внимание и использованию остатков продуктов, которые доказали свои оздоровительные свойства.

Антракноз считается одним из самых серьёзных заболеваний оливковых деревьев. Это заболевание, известное в народе как «мыльная олива» из-за внешнего вида поражённых плодов, вызывается различными видами грибов рода Colletotrichum и значительно снижает урожайность и качество масла, особенно в годы эпидемий. В поисках биологических средств для защиты оливы ученые определили два отхода растениеводства, которые могут противостоять грибным патогенам.

Ячмень — широко распространённая зерновая культура, используемая в основном на корм скоту, в пищу, а также для солода при производстве алкогольных напитков, таких как пиво и виски. К сожалению, различные грибные заболевания могут снизить урожайность и качество ячменя. При этом ячмень гривастый, дикий родственник культурного ячменя, может быть носителем нескольких опасных грибных патогенов и играть свою роль в эпидемиологии заболеваний ячменя.

Интернет полон советов по «перезагрузке» тяги к сладкому: избегайте сладкой еды и напитков и тогда ваша тяга к сладкому ослабеет, и вы с радостью замените шоколад на морковку. Работает ли эта рекомендация, выяснили ученые.

Венгерские исследователи доказали, что солоноватая вода аквакультуры не только не нанесла вреда солеустойчивому сорго, но и повысила урожайность. Это дает идеи для развития сельского хозяйства на деградировавших и засоленных территориях.

Производство азотных удобрений из воздуха посредством импульсного электролиза теоретически возможно, говорят ученые. Импульсный электролиз перспективен для устойчивого и масштабируемого химического синтеза на основе азота, например, извлечение избыточного азота из воздуха и воды, но эта технология еще очень далека от выхода из лаборатории. Тем не менее, исследователи предполагают, что в будущем при помощи импульсного электролиза и солнечно-ветровых реакторов фермеры смогут получить собственные и экологически чистые установки по производству азотных удобрений.

В новом исследовании кукуруза и ее родственник гамаграсс экспрессировали особый засухоустойчивый ген в условиях засухи, но только при выращивании с микробами, обладающими «памятью о засухе». Реакция растения на засуху зависела от памяти микробов.

Недостающие питательные вещества перестраивают мозг плодовых мух на поиск полезных микробов в еде, и люди в этом на них похожи.

Грибная электроника на подходе: космические корабли и автономные автомобили могут на работать на основе органических мемристоров. Ученые доказали, что из распространенных культивируемых грибов, таких как шиитаке и шампиньоны, можно производить органические мемристоры — разновидности процессора данных, способного запоминать прошлые электрические состояния. Биоэлектроника — развивающаяся область, которая, в частности, способствует разработке новых, многообещающих материалов для вычислений нового поколения.

Ученые из Института Пирбрайта поддержали международное исследование, опровергающее теорию о том, что загадочные комары лондонского метро — Culex pipiens рода Мolestus — эволюционировали в городских подземках и подвалах Северной Европы за последние 200 лет.

Исследователи предложили взглянуть на экспорт растениеводческой продукции более широко, чем просто измерять поставки урожая в простых цифрах.

Древняя дупликация и функциональная дифференциация фитохелатинсинтаз сохраняется в геномах растений и по сей день, и это дает возможность для создания культур, устойчивых, продуктивных и безопасных для потребления для выращивания на загрязненной тяжелыми металлами почве.

Канадский золотарник (Solidago canadensis L.), короткодневное растение, которое россияне считают инвазивным сорняком, в Бразилии пользуется настолько высоким спросом, что для него ученые разработали световые рецепты для выращивания с целью получения длинных стеблей, пышных соцветий и более высокой коммерческой ценности.

Растения, как сельхозкультуры, так и распространенные дикоросы, должны адаптироваться на местном уровне к недавним глобальным изменениям, таким как увеличение явлений засухи или изменение доступности питательных веществ. В экологической теории все функциональные характеристики растения смещаются в сторону стратегий стабильности и сохранения ресурсов. В частности, тонкие корни отвечают за поглощение воды и питательных веществ, и они очень пластичны к нагрузкам. Однако в отличие от признаков побегов, динамика роста корней и взаимосвязь между реакциями на признаки корня и побега все еще недостаточно изучены и плохо поняты.

Устойчивость бактерий к антибиотикам является одной из наиболее острых проблем мирового здравоохранения. В новом исследовании ученые приводят доказательство того, как органическое удобрение, навоз, может быть важным источников резистентных бактерий и генов в окружающей среде.

Соя является преимущественно самоопыляющейся культурой; однако ее цветки проявляют черты, связанные с опылением насекомыми. В то время как в нескольких исследованиях сообщается об улучшении урожайности от посещения цветков, другие предполагают незначительный эффект или его отсутствие, и лишь немногие оценивали ограничение пыльцы с помощью прямых экспериментов по ручному опылению. Аргентинские ученые восполнили этот пробел в новом исследовании.

Большинство противников продуктов, полученных от ГМ-культур, считают, что они разрушительно действуют на микробиом кишечника. Чтобы проверить так ли это, исследователи провели долгосрочный эксперимент на яванских макаках от родителей до потомства.

Ученые расшифровали звуки, которые издает опасный вредитель соевый долгоносик Rhyssomatus nigerrimus, и выявили два различных акустических паттерна. Открытие поможет создать ловушки для акустического мониторинга.

Исследователи подсчитали, сколько усваивают растения азота в год внесения минеральных или органических удобрений, а сколько остается в почве.

Цинкфитат из пшеничных отрубей полезен при ожирении и связанных с этим болезнях печени.

Когда мы говорим о микробиоте, многие обычно подразумеваюм ту, что обитает в кишечнике человека. Но есть и другая не менее важная: растительная микробиота. От понимания ее механизмов функционирования зависит многое от здоровья растений до обильных урожаев.

Каждый день Европа теряет 600 футбольных полей зелёной почвы. Экологическое расследование показало, что бездумный перевод под застройку сельхозугодий и земель с зелеными насаждениями, такими как леса, продолжается, не сбавляя оборотов.

Согласно новому исследованию, мировая продовольственная система сталкивается с растущими рисками, поскольку современные методы ведения сельского хозяйства подрывают устойчивость мировых почв. Ученые назвали ключевые риски и меры противодействия.

Достижение европейской климатической нейтральности к 2050 году потребует увеличения производства энергии из возобновляемых источников. Силосная кукуруза ( Zea mays L.), наиболее часто используемая культура для этого в Германии, все чаще подвергается потерям урожайности, связанным с деградацией почвы и истощением питательных веществ. Многолетняя сильфия пронзеннолистная (Silphium perfoliatum L.) теперь предлагается в качестве альтернативы для сокращения потерь азота из почвы в окружающую среду при сохранении аналогичного производства биомассы.

Картофель можно производить не только для фри или пюре, но и для украшения тортов.

Одновременное улучшение биоразнообразия и поддержание урожайности такой культуры, как подсолнечник, не противоречие, доказано в новом исследовании.