Российский научный фонд продлил финансирование исследовательского проекта, направленного на изучение генетического разнообразия коллекций мягкой и твёрдой пшеницы. Основная задача - отобрать образцы, подходящие для селекции новых сортов с повышенным содержанием полезных минералов и улучшенными качествами зерна.
Твердая пшеница представляет собой ценный источник высококачественной муки, используемой в производстве макаронных изделий и круп. Однако низкая урожайность этой культуры является минусом, хотя фермерские хозяйства Саратовской области проявляют интерес к выращиванию озимой твердой пшеницы. В настоящее время для Нижнего Поволжья отсутствуют сорта, сочетающие высокую зимостойкость, урожайность и высокое качество зерна. Попытки внедрения сортов, разработанных в селекционных центрах юга России, не всегда приводят к стабильному получению желаемого результата.
В столице Даунии состоялась 11-я международная выставка «Durum Days in Foggia» («Дни твердой пшеницы в Фодже»), объединившая всех участников цепочки поставок пшеничных макаронных изделий и представителей агронауки, занятых геномной селекцией твердой пшеницы.
На заседании комитета Саратовской областной Думы по аграрным вопросам, земельным отношениям, экологии и природопользованию заместитель министра сельского хозяйства области Игорь Гриднев сообщил об распределении посевных площадей региона.
В предыдущем статье речь шла о потенциале твёрдой пшеницы для южных регионов России, её пользе, мировых примерах и вызовах, стоящих перед отраслью. Тогда разговор с Сергеем Грошевым, руководителем подразделения «Твёрдая пшеница» ООО «Агролига» и Национального союза селекционеров и семеноводов, кандидатом сельскохозяйственных наук, касался в первую очередь стратегических вопросов: как России вернуть историческую роль производителя высококачественного зерна и как объединить ученых, аграриев и переработчиков в единую систему?
В 2026 году в России в третий раз состоится государственный мониторинг зерна по мягкой и твёрдой пшенице. Главным исполнителем проекта выступает ФГБУ «ЦОК АПК», находящийся в ведении Россельхознадзора; ему поручено не только оценивать потребительские свойства пшеницы нового урожая, но и централизовать данные по всей стране.
В научно-практической конференции «Селекция как бизнес», организованной Национальным семенным альянсом для представителей науки, отраслевых объединений и власти, участвовал Омский аграрный научный центр, вступивший в НСА осенью 2025 года.
Всего в Реестр селекционных достижений включено свыше 130 сортов и гибридов саратовской селекции.
Современный рынок твёрдой пшеницы переживает глубокую трансформацию, объём урожая уже не гарантирует прибыль – решающую роль играет соответствие сырья технологическим требованиям переработчиков, которые больше не готовы платить только за «просто зерно»: им нужно сырьё с предсказуемыми технологическими параметрами, определяющими конечное качество продукции, такими как интенсивность цвета макаронных изделий, упругость и структура теста.
Исследователи вывели новую линию яровой пшеницы, устойчивую к фузариозу колоса. Это сложное грибное заболевание приводит к значительным ежегодным экономическим потерям в производстве зерновых культур, оцениваемым в 2,7 млрд долларов в период с 1998 по 2000 год, и представляет опасность для здоровья потребителей.
