Ученые ГК «СОЮЗСНАБ» сделали значительное открытие в области синтеза пищевых спиртов
01.07.2025
В научно-исследовательском центре пищевой промышленности и фармацевтики (НИЦ ППиФ) группы компаний «СОЮЗСНАБ» была разработана технология для синтеза стираллилового спирта — редкого хирального соединения, имеющего высокий спрос в пищевой промышленности. В России впервые был получен стираллиловый спирт с высокой степенью чистоты (более 99,9%) с использованием щелочного гидролиза — безопасного и воспроизводимого метода.