Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животного происхождения РГАУ — МСХА имени К. А. Тимирязева принимает участие в реализации госзадания Минсельхоза России. Сотрудники кафедры выполняют научно-исследовательские работы по теме «Актуализация норм естественной убыли мяса и мясопродуктов» на базе мясоперерабатывающего предприятия «Велес» в Курганской области.
10 апреля 2026 года сотрудники Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» завершили анализ образцов говяжьих сосисок, поступивших на исследование в рамках государственного пищевого мониторинга.
Во время рабочего визита в Тверскую область министр сельского хозяйства Оксана Лут провела встречу с врио губернатора Виталием Королевым и ознакомилась с деятельностью одного из крупнейших агропромышленных предприятий края, которое работает в отрасли животноводства.
Забайкальские животноводы получат 193 миллионов рублей на развитие мясного скотоводства, сумма превышает прошлогоднюю.
19 марта 2026 года сотрудники Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям аннулировали электронные производственные и транспортные ВСД, оформленные на мясную продукцию неизвестного происхождения, незаконно введённую в оборот.
Кормление крупного рогатого скота высококонцентрированными кормами стимулирует рост, но может нанести вред здоровью рубца, приводя к воспалению. Ученые проверили, может ли добавление щелочного минерального комплекса в корм защитить здоровье животных.
23 марта Приморский филиал подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса» завершил анализ образцов, отобранных от импортированной партии бескостного мяса буйвола. В партии весом 11,2 т зафиксировано содержание остатков противопаразитарного препарата.
Безусловно, мясо птицы занимает лидирующую позицию по объему продаж и остаётся наиболее востребованным видом мясной продукции в Московской области, сообщили в региональном Минсельхозпроде.
Тувинский научно-исследовательский институт сельского хозяйства (Тувинский НИИСХ) Сибирского федерального научного центра агробиотехнологий РАН стал лауреатом конкурса проектов Российского научного фонда. Проект — «Генетико - биологические и хозяйственно полезные признаки яков и крупного рогатого скота, разводимых в условиях резко континентального климата Республики Тыва»nавторства кандидата биологических наук Баир Маннаевны Луду — был признан победителем регионального отбора в номинации «Проведение фундаментальных научных исследований и поисковых научных исследований малыми отдельными научными группами» (региональный конкурс).
Специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» установили факт фальсификации говяжьей печени.
