Подпишись на материалы AgroXXI

АгроНовости: рубрика «молекулярная биология»

Гороховый белок против ожирения: гидролизаты растительного белка по-разному влияют на чувство сытости

18.11.2025

Гидролизаты белка получаются путём расщепления белков на короткие белковые фрагменты (пептиды) и аминокислоты. Они играют всё более важную роль в производстве продуктов питания растительного происхождения. В новом исследовании на людях исследователи из Института биологии пищевых систем им. Лейбница Мюнхенского технического университета и Института питания и здоровья ZIEL Мюнхенского технического университета показали, что различные гидролизаты горохового белка по-разному влияют на чувство сытости. Исследование закладывает научную основу для разработки новых продуктов питания, способствующих стратегиям питания, направленным на регуляцию веса.

У семян кукурузы есть механизм саморемонта для создания гибридов с супер-всхожестью

18.11.2025

Долговечность семян обозначает их жизнеспособность при длительном хранении, а прорастание и всхожесть имеют решающее значение для выращивания урожая, а значит, и для обеспечения продовольственной и пищевой безопасности. Было идентифицировано несколько белков, которые регулируют жизнеспособность семян, например, те, которые восстанавливают повреждения, а их вариации могут быть конкретным генетическим маркером для селекционеров.

Растения сами себе селекционеры и умеют контролировать мутации

13.11.2025

Чем больше ученые узнают о растениях, тем очевиднее становится сложность селекционной работы. Например, разбирая картофель на молекулярном уровне, исследователи узнали, почему передовые методы биоинженерии не приводят к успеху.

Зерно пшеницы можно сделать еще крупнее

07.10.2025

Выявлены ключевые гены пшеницы, контролирующие высоту растений и размер зерна. Анализ современных сортов пшеницы показал, что селекционеры уже, возможно неосознанно, отобрали естественные версии этих генов, связанные с более крупным размером зерна.

Новый инструмент помогает селекционерам быстрее определять характеристики риса

30.09.2025

Учитывая, что рисом питается половина населения мира, задача создания новых сортов, устойчивых к изменению климата, вредителям и болезням, а также растущему спросу, остаётся актуальной и требует больших затрат времени. Для решения этой проблемы Enterprise Breeding System (EBS) внедрила на своей глобальной платформе новую функцию под названием QTL Profiling.

Картирование 100-летней эволюции бактерий помогло определить генетических виновников устойчивости к антибиотикам

26.09.2025

Антибиотики являются важнейшими лекарственными препаратами как в медицине людей, так и в защите здоровья животных и растений. Крайне важно сохранить их эффективность, поскольку бактерии все чаще становятся резистентными. Команда британских ученых проанализировала более 40 000 плазмид из исторических и современных бактериальных образцов, взятых на шести континентах, что является крупнейшим набором данных такого рода.

Раскрыт секрет генома гриба-возбудители септориоза листьев пшеницы и создан золотой стандарт для поиска слабых мест у патогена

23.09.2025

Расширенное картирование генома гриба, вызывающего септориоз листьев, может привести к улучшению стратегий борьбы с ним.

Регуляторы стволовых клеток кукурузы демонстрируют сельскохозяйственный потенциал

16.09.2025

Стволовые клетки растений в прямом смысле играют ключевую роль в обеспечении продовольствием, производстве кормов для животных и биотоплива. Они закладывают основу роста растений. Однако многое об этих загадочных строительных блоках остаётся неизвестным. Предыдущие исследования не смогли обнаружить многие важные гены, регулирующие функционирование этих клеток.

Растения отдают приоритет иммунитету вместо роста при восстановлении после засухи

01.09.2025

Рост — главная задача растения, требующая солнечного света, питательных веществ и воды. Если хотя бы один из этих трёх факторов отсутствует, например, вода во время засухи, рост останавливается. Казалось бы, после окончания засухи растение сразу же вернётся к росту. Но вместо этого его приоритеты меняются.

Рубрики

Материалы по теме