ГК «СОЮЗСНАБ» представила инновационные защитные среды для замороженных заквасок
08.07.2025
Специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» создали защитные среды для замороженных заквасочных культур, используемых в производстве творога и сыров. Эта инновационная технология ускоряет процесс ферментации, гарантирует стабильность и снижает чувствительность продукта к колебаниям температуры в процессе транспортировки.