Эпифитный дрожжеподобный гриб с фунгицидным эффектом делает помидоры и дыни слаще, а урожай больше
14.05.2026
Можно ли добиться более высоких урожаев и лучшего вкуса? Используя натуральный экстракт гриба Pseudozyma aphidis, ученые улучшили твердость и содержание натурального сахара в таких культурах, как помидоры и дыни, одновременно значительно увеличивая урожайность. Это открытие предлагает практический путь к удовлетворению глобальных потребностей в продовольствии без ущерба для экологии или качества продукции. Кроме того, поскольку в этом подходе используются стабильные микробные выделения вместо живых культур, он обеспечивает стабильную и надежную работу в различных сельскохозяйственных условиях и климатических зонах.