В Финляндии все чаще покупают овсяной сыр
02.07.2025
Овсяной сыр доказал свою конкурентоспособность. Финский бренд сыра, изготовленного на основе местного овса, увеличил продажи в Финляндии на 88% к прошлому году и планирует экспансию в Европу.
Овсяной сыр доказал свою конкурентоспособность. Финский бренд сыра, изготовленного на основе местного овса, увеличил продажи в Финляндии на 88% к прошлому году и планирует экспансию в Европу.
Биологи в экспериментах на мышах доказали, что лигнин — химически устойчивый растительный полимер, выделенный из овса, — нетоксичен и может использоваться, чтобы предотвратить накопление «дефектных» клеток в часто делящихся тканях — костном мозге и половых железах. Благодаря этому препараты на основе лигнина потенциально можно будет использовать для борьбы с последствиями радиационного облучения.
