В Краснодарском крае агрофирма «Рассвет», входящая в состав Агрокомплекса «Лабинский», при участии специалистов Регионального центра компетенций внедряет бережливые подходы к управлению орехоплодными садами в рамках федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».
Долгоносик Aegorhinus nodipennis (Coleoptera: Curculionidae) — многоядный вредитель-древоточец, представляющий экономическую опасность в Чили и южной Аргентине, в основном поражающий ягодные культуры и фундук. Хотя инсектициды могут применяться в ореховых садах, их эффективность ограничена и они могут оказывать негативное воздействие на окружающую среду, что подчеркивает необходимость альтернативных, устойчивых стратегий борьбы. Команда исследователей из Чили и Словении разрабатывает вибрационные отпугиватели.
Дагестан системно развивает садоводство. В 2025 году аграрии республики заложили новые сады на площади свыше 520 гектаров. Такой вклад существенно укрепляет продовольственную безопасность региона и развивает его сельскохозяйственный потенциал.
Фундук, некогда воспринимавшийся как локальный продукт в ряде регионов, сегодня переживает настоящий бум. Мировой рынок этой культуры демонстрирует устойчивый рост, и на то есть веские причины, первая из которых - глобальный тренд на здоровое питание. Фундук - это кладезь питательных веществ: витамин Е, полезные жиры, антиоксиданты и клетчатка. В эпоху, когда потребители все более осознанно подходят к выбору продуктов, фундук идеально вписывается в тренды на здоровые снеки, растительное питание и суперфуды.
Новый проект призван решить проблему с дефицитом воды для полива фундука, орехоплодной культуры, которая чувствительна к солености в очищенной сточной воде, предлагаемой в качестве альтернативы.
На Кубани орехоплодные насаждения занимают более 1000 га, преимущественно это фундук и грецкий орех. Промышленное выращивание сосредоточено в Лабинском и Туапсинском районах, а также в Сочи. По оперативным данным, с площади 255 га на сегодня получено 78 тонн ореховых культур.
Индустрия ореховодства быстро расширяется. Среди ореховых культур европейский фундук (Corylus avellana L.) представляет значительный интерес из-за своей пищевой ценности, его мировое возделывание охватывает более 660 000 гектаров по всему миру. Однако как урожайность, так и качество фундука могут быть серьезно ограничены недостаточным опылением, что исследователи решают искусственным образом.
Если год выдался плохим для урожая фундука, то выращивание вешенки на ореховой скорлупе принесет прибыль.
Для упрощения и более дружного сбора орехов фундука исследователи применили соединение, выделяющее этилен, и получили хорошие результаты.
Больше никаких прогорклых лесных орехов: ученые разработали метод, который может идентифицировать орехи, испорченные из-за окисления, при помощи инфракрасного света. Теперь можно определить химический состав орехов, даже не вынимая их из скорлупы.
