Потрясающе ароматные петунии и суперполезный салат создали ученые точным редактированием генов
20.02.2026
Ученые давно пытались понять, почему одни растения источают сильный аромат, а другие нет; как добавить овощам дополнительные полезные вещества и сократить цикл селекции. Теперь исследовательская группа из Еврейского университета в Иерусалиме преодолела генетическое «узкое место», используя точное редактирование генов для усиления аромата цветов и повышения питательной ценности овощей.