Без муки надлежащего качества невозможно приготовить традиционные пироги, пышные булочки и ароматный хлеб. В августе 2025 года спрос на пшеничную муку в Подмосковье увеличился на 8% по сравнению с предыдущим месяцем.
Благодаря Ринату Биктимирову в Борском районе Самарской области было налажено собственное мукомольное производство, которое замкнуло полный цикл зернопроизводства.
Высшая награда в сфере мукомольной отрасли была вручена «Чебоксарскому элеватору», филиалу АО «Чувашхлебопродукт», на XVI Съезде мукомольных и крупяных предприятий России, проходившем в Москве.n
Согласно экспертным оценкам, за первые семь месяцев 2024 года Россия экспортировала свыше 740 тысяч тонн пшеничной и пшенично-ржаной муки, что на 38% больше по сравнению с тем же периодом прошлого года. Таким образом, положительная тенденция в экспортных поставках данного продукта сохраняется уже четвертый год подряд. Согласно предварительным расчетам Федерального центра «Агроэкспорт», к 2030 году объем экспорта пшеничной и пшенично-ржаной муки из России может превысить 1,7 млн тонн.
Компания «Тамбовкрахмал» получила обновленный добровольный сертификат «Сделано в России», что подтвердило органическое происхождение её продукции.
Продукция «Чебоксарского элеватора», филиала АО «Чувашхлебопродукт», была высоко оценена экспертной комиссией 51-го конкурса «Всероссийская марка (III тысячелетие). Знак качества XXI века».
Модернизированное мукомольное предприятие уже заключает договора о закупе пшеницы. Министр сельского хозяйства Забайкальского края Денис Бочкарев сообщил, что компания «Мелькомбинат Дальневосточный» в этом году начнет перерабатывать зерно в поселке Могойтуй, мощности предприятия позволяют производить до 100 тонн муки ежедневно.
В Южно-Уральском государственном университете – Национальном исследовательском университете открыли постоянно действующую выставку «Прикладные научные достижения» и продемонстрировали образцы биоэтанола, полученного из поврежденного урожая зерна 2023 года, а также другие инновации.
13 декабря в Рязани прошла межрегиональная конференция, участники которой - мукомолы и хлебопеки - обсудили новейшие тенденции в отрасли и посетили два предприятия группы компаний «Грейн Холдинг».
Об этом рассказывают специалисты филиала ФГБУ Россельхозцентр по Республике Тыва.
