По результатам первого квартала текущего года Республика Татарстан занимает 1 место в России по производству молока, обеспечивая 7,2% от общего объема в стране.
Как отметил на церемонии открытия “Агроволги” Президент Республики Татарстан Рустам Минниханов, за последние пять лет в республике было произведено свыше 10 миллионов тонн молока, объем инвестиций в агропромышленный комплекс составил более 170 миллиардов рублей, создано более 64 тысяч новых мест для скота, а также приобретено почти 17 тысяч единиц сельхозтехники. В результате Татарстан стал одним из лидеров в сельскохозяйственном производстве страны.
Артём Белов представил отчет о текущем состоянии рынка молока в России, учитывая объемы производства, уровень спроса и экономическую обстановку.
“Выставка «Агроволга — 2025» является одной из самых масштабных мероприятий в агропромышленном комплексе в целом в Российской Федерации. Очень символично, что мы сегодня здесь обсуждаем молоко и его производство в Республике Татарстан. Она является номером один по производству молока и одним из лидеров в переработке молочной продукции”, - сказал Артем Белов.
Спикер сообщил, что в позитивной динамике развития молочной отрасли важным фактором стал рост располагаемых доходов населения в 2023 году.
“В 2023 году потребление молочных продуктов выросло практически на 6%. В прошлом году потребление выросло на 3%. К сожалению, в этом году мы видим некоторое замедление темпов роста”, - констатировал Артем Белов.
министр сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан Марат Зяббаров представил доклад на тему: «Татарстан — лидер Поволжья: как организовано управление животноводством в регионе №1по производству молока».
Он сообщил, что в течение последних пяти лет в сельскохозяйственных организациях и крестьянских фермерских хозяйствах производство молока возросло на 30,7%, что соответствует целям национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».
Президент ГК «ЭкоНива» Штефан Дюрр поделился принципами успешной реализации концепции «От поля до прилавка». Он отметил, что «ЭкоНива-АПК Холдинг» - российский лидер по производству молока, обладая 120 тысячами коров дойного стада, 632 тысячами гектаров сельскохозяйственных угодий и 42 современными фермами.
Андрей Шутов, управляющий ООО «КОМОС ГРУПП», управляющей организации ОАО «Милком», сообщил о том, что борьба с фальсификатом является важным фактором для увеличения спроса на молоко. По его словам, как правило, фальсификацией занимаются предприятия, производящие молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира (ЗМЖ). Эти продукты могут содержать до 50% замены молочного жира и облагаются льготной ставкой НДС в 10%, аналогично обычным молочным продуктам.
Андрей Шутов отметил, что для более эффективного привлечения фальсификаторов к налоговой ответственности и уменьшения экономических стимулов для производства фальсифицированной молочной продукции необходимо повысить ставку НДС с 10% до 20% на молокосодержащие продукты с заменителями молочного жира, а также на некоторые сырьевые компоненты, используемые в их производстве. Это связано с отсутствием точных методов, позволяющих определить процент замены молочного жира в таких продуктах, что позволяет недобросовестным производителям извлекать выгоду.
По его словам, молочный жир в среднем в пять раз дороже, чем растительные и другие аналоги животного происхождения.
Генеральный директор ООО «УК «Август-Агро» Айдар Галяутдинов поделился информацией о реализации инвестиционного проекта в сфере молочного животноводства.
Источник: Минсельхоз и продовольствия Республики Татарстан.
