В мероприятии участвовали: Гелюс Баязитов, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан; представители Минсельхозпрода РТ; руководители агропромышленных предприятий Татарстана и других республик; начальники УСХиП РТ; научные сотрудники; ведущие специалисты по кормлению КРС и животноводству. Мероприятие собрало более 160 участников.
На круглом столе участники обсудили широкий круг вопросов: питание крупного рогатого скота, цифровизацию отрасли, распространённые болезни животных и другие аспекты.
Заместитель министра подвёл итоги развития животноводства за 2025 год и обозначил задачи на текущий год. «Республика Татарстан полностью обеспечивает потребность населения в продукции животноводства: молоком на 161%, мясом на 118%, яйцом на 132 %», – отметил Гелюс Баязитов.
Итоги животноводческого сектора 2025 год: стоимость продукции превысила 204 млрд рублей; выпуск мяса составил 524 тысячи тонн, произведено более 1,636 млрд штук яиц. Надой молока оценивается в 2,378 млн тонн. Средняя продуктивность коров возросла до 8 873 кг.
По словам Гелюса Баязитова, следует усилить работу по оптимизации технологических процессов и пересмотреть структуру рационов. Он подчеркнул, что в настоящее время главные цели — снизить себестоимость, сохранить положительную динамику и обеспечить экономическую эффективность отрасли.
Александр Овчинников, заместитель генерального директора по производству ЗАО Племзавод «Семеновский» из Республики Марий Эл, рассказал о кормовом производстве и ключевых показателях предприятия за 2025 год. Он подробно остановился на питательности объемистых кормов и обеспечения сохранности травяных кормов за счёт контроля влажности и кислотности. Кроме того, спикер затронул вопрос окупаемости кормов.
Глава крестьянско-фермерского хозяйства Петр Чурин из Республики Татарстан рассказал о принципах рентабельности молочного животноводства в условиях падения цен в докладе на тему: «Как сохранить рентабельность производства молока в рыночных условиях 2026 года на примере семейной животноводческой фермы».
«В условиях таких цен производители молока вынуждены пересмотреть подходы к кормлению животных. Основная задача – это сохранить экономику производства и выйти хотя бы в операционный плюс. В первую очередь речь идет о пересмотре рациона, за счет чего можно снизить себестоимость и какие покупные компоненты можно заменить на более доступные», – поделился он.
Далее инвестор ООО «Закрома» Люмир Груссман озвучил возможности оптимизации рациона КРС. По его словам, современная успешная ферма опирается на следующие факторы: комфортная среда, генетический потенциал и поддержка микробиома стада. По словам спикера, качественное кормление имеет критическое значение для последующего воспроизводства. Не менее важно наладить эффективную логистику и вовремя проводить вакцинацию поголовья.
Далее генеральный директор ООО «Агро-Нептун» представил данные по выпуску белково‑витаминных кормов из люцерны. Он детально остановился на структуре посевных площадей основных сенажных и силосных культур — люцерна, тритикале и кукуруза — и привёл ключевые показатели валового производства гранул из люцерны в цехе БВК компании.
Рассматривались аспекты программы управления стадом КРС, профилактические мероприятия, требования к вакцинации и коррекции вакцинальных схем, контрольные точки в санитарии, доение и кормлении, а также развитие собственной кормовой базы для обеспечения устойчивой жирности молока.
Источник: Минсельхоз и продовольствия Республики Татарстан.
