Марина Голубева и Андрей Соловьёв основали этот необычный семейный бизнес: она — бухгалтер, он — юрист. Несколько лет назад, вдохновившись шуткой Владимира Путина о пользе улиток как афродизиака, они всерьёз взялись за идею создать ферму — и у них получилось.
Сегодня здесь выращивают изысканных средиземноморских улиток Мюллер, чье мясо содержит до 70% белка и 30 аминокислот. Улиткам дают специализированный комбикорм с кальцием и свежими овощами, очень любят они морковь. А улиток любят гурманы — в пряных соусах и блюдах, приготовленных на открытом огне.
Гостей ждут познавательные экскурсии, увлекательные гонки улиток и дегустации деликатесов на свежем воздухе. В будущем планируется строительство гостевых домиков в виде гигантских улиток, организация гастротуров и проведение масштабных фестивалей.
Марина Голубева зарегистрировалась как ИП и уже продемонстрировала свою продукцию на форуме «Мой бизнес. День предпринимателя», где получила государственную поддержку и привлекла новых партнёров.
По ходатайству Минсельхоза Смоленской области смоленские улитководы стали участниками столичных ярмарок: начиная с осени 2025 года лучшие продукты региона будут размещаться в современном павильоне «Московских ярмарок» по адресу ул. Отрадная, 16. Идея организации постоянной торговой точки принадлежит Марине Голубевой и Андрею Соловьёву, которые детально продумали концепцию и логистику. Это уникальная возможность для местных брендов заявить о себе и найти покупателей по всей России. На межрегиональной ярмарке на Отрадной сегодня работают более 15 фермерских хозяйств Смоленской области. Так что, если хочется попробовать что-то действительно «космическое», приезжайте в гости к «Космической Улитке» или ищите её деликатесы на московских ярмарках. Вперёд — к новым гастрономическим горизонтам!
Источник: Минсельхоз Смоленской области в социальной сети ВК.
