Сегодня поговорим о растении, которое прощает все ошибки новичков, но в ответ на заботу одаривает невероятным урожаем. Это топинамбур, или земляная груша. Осень — лучшее время для его посадки. Почему? Да потому что он, как и озимый чеснок, проходит естественную стратификацию в холодной почве, рано всходит и с самого начала вегетации активно наращивает массу.
Топинамбур, близкий родственник подсолнечника, сегодня признается как суперпродукт, который приносит пользу здоровью человека на уровне пищеварительной, желудочно-кишечной и дерматологической систем, подходит для пациентов с сахарным диабетом из-за высокого содержания инулина. Фактически, 5-15 г свежего топинамбура в день рекомендованы, с научными доказательствами пребиотического эффекта. Кроме того, это растение красиво и хорошо смотрится в ландшафтном дизайне. В этой статье рассмотрим посадку топинамбура осенью, чтобы на следующий год уже собирать этот ценный урожай, а также расскажем интересные факты об этой культуре.
