Чеснок — незаменимая приправа и природный антибиотик, но его лежкость зависит от соблюдения технологии сбора, подготовки и хранения. Ошибки на любом этапе могут привести к прорастанию, усыханию или гниению головок. Разберем профессиональные методы сохранения урожая до 10–12 месяцев.
Возбудители различных заболеваний растений (фитопатогены) многочисленны и разнообразны. Они активно распространяются различными способами, способны долго сохраняться в состоянии покоя на любых поверхностях, хорошо адаптируются, а многие из них легко меняют растения-«хозяева».
Выступление агронома-консультанта НПК «Беркана – АГРО» (Воронежская обл.) Александра Голяндина на «Петровском причале»
Все болезни растений можно разделить на две большие группы: инфекционные и неинфекционные. Инфекционные болезни вызываются фитопатогенными грибами, бактериями, вирусами, нематодами и прочими живыми организмами. Инфекция может распространяться с одного растения на другое и поражать значительные участки. Неинфекционные болезни вызываются существенным отклонением абиотических факторов среды от экологического оптимума для данного вида или сорта.
В зависимости от уровня ведения сельского хозяйства, 10–60% урожая теряется по причине болезней растений. Своевременная и качественная диагностика болезней является залогом сохранения урожая и обеспечения экологической безопасности.
