АгроНовости: рубрика «Питание»

По итогам мониторинговых исследований образцов пищевой продукции специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» зафиксировали несоответствие молочной продукции требованиям действующего законодательства.

Эноки, съедобные нитевидны грибы, хорошо известны покупателям по длинным тонким белым ножкам и крошечным шляпкам. Они очень популярны в азиатской кухне и стали предметом сравнения с мясом по питательной ценности.

Экспорт рыбы, добытой на водоемах Новосибирской области, продолжает расти.

Сегодня предприятия Сахалинской области не только сохраняют устойчивые объёмы выпускаемой продукции, но и наращивают производство, расширяют ассортимент и ориентируются на современные рыночные тренды: создают здоровьесберегающие продукты и внедряют уникальные рецептуры на основе местных природных ресурсов.

В Гумбетовском районе Дагестана под выращивание уникальной черной хурмы отведены тысячи гектаров.

Уже не первый год ученые-селекционеры пытаются создать биофортифицированный железом сорт риса с целью улучшения здоровья потребителей. Однако задача очень сложна: самим растениям риса, выращиваемых при затоплении поля, избыток железа несет гибель. Что предпримут исследователи?

Красный киви, разновидность актинидии с красной мякотью плодов, часто предлагается как омолаживающий продукт. Его называют «молодильным» из-за уникально высокого содержания антоцианов — естественных пигментов, придающих мякоти тот самый красный цвет и обладающих мощными антиоксидантными свойствами. Эти вещества защищают клетки от старения, улучшают состояние кожи, способствуют её омоложению и, якобы, даже препятствуют появлению седины. Но повышение температур в странах-производителях грозит обнулить все полезные преимущества.

Мексика развивает амарантовую политику: производить больше и продвигать в здоровом питании со школьной скамьи.

Российский государственный аграрный университет — МСХА имени К.А. Тимирязева активно расширяет международное научно-образовательное сотрудничество. Академию недавно посетила делегация из Республики Гватемала в лице преподавателя и руководителя отдела техники и электричества Официального Технологического Института Содружества Ч`Орти, который является частью Университета Востока.