Увеличение объемов производства не только полностью удовлетворяет потребности внутреннего рынка, но и способствует росту экспорта. В частности, за первые четыре месяца этого года экспорт макаронных изделий вырос на 32% в денежном выражении и на 16% в физическом по сравнению с тем же периодом 2024 года.
Исполнительный директор Национальной ассоциации производителей макаронных изделий Сергей Немировский сообщил, что производство продукции из твердой пшеницы составляет почти половину общего объема.
За последние три года выпуск этого твердой пшеницы увеличился примерно в 1,5 раза, что связано с ростом валовых сборов этого зерна. По данным Росстата, в 2024 году урожай составил 2,1 млн тонн, что на 0,6 млн тонн больше, чем в 2023 году. Посевные площади также возросли на 300 тыс. га и достигли примерно 1,2 млн га.
Согласно прогнозам ассоциации, в будущем объемы производства макаронных изделий могут прирастать на 1-2% в год.
При этом будет продолжаться перераспределение между сегментами внутри данной товарной группы: доля продукции из твердой пшеницы возрастет, что связано с тенденцией к здоровому образу жизни и рациональному питанию.
Источник: Минсельхоз РФ.
