Новости сельского хозяйства

Благодаря своей пригодности для жарки и стойкости естественного цвета, эта технология позволяет производить цветные чипсы с оригинальным вкусом без использования добавок.

На 5 мая текущего года в регионе произведено 266,3 тыс. тонн товарного молока, что на 6,8 тыс. тонн выше уровня аналогичного периода прошлого года. Такой рост молочного сектора соответствует целям национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».

Под урожай 2026 года в агропредприятиях Липецкой области подготовлено порядка 109,6 тысячи тонн семян яровых зерновых и зернобобовых культур, что составляет 130% запланированной засыпки. В их числе — семена высших репродукций категорий ОС и ЭС с долей в 2,5%.

1 мая Приморский филиал ФГБУ «ЦОК АПК» при исследовании пробы сборной партии пшеницы из Новосибирской области и Республики Хакасия выявил превышение предельно допустимой концентрации пестицида пиримифос-метила, применяемого для обработки складских помещений.

5 мая 2026 года специалисты Пензенского филиала ФГБУ «ВНИИКР», подведомственного Россельхознадзору, провели анализ гербарных коллекций сорных видов фиалок в МГУ.

О создании сортов российского гуара и перспективах пока еще необычной культуры рассказали в Россельхозцентре Краснодарского края.

В апреле специалисты Северо-Донецкого филиала ФГБУ «РосАгрохимслужба» выполнили листовую диагностику озимой пшеницы на тестовых участках в 15 районах Ростовской области.

В текущем году посевная площадь Томской области составит 290 тысяч гектаров, из которых под зерновые и зернобобовые выделят 133,7 тысяч гектаров.

Оренбургский филиал ЦОК АПК снова обнаружил в импортных томатах южноамериканскую томатную моль.

В Новороссийском филиале ЦОК АПК предупредили о начале сезона цветения ясенца кавказского на Черноморском побережье и в предгорьях Кавказа. В ближайшее время ареал цветения расширится на Крым, Ростовскую область и Поволжье. Растение, известное в народе как «огонь-трава», крайне опасно: контакт с ним приводит к химическим ожогам второй степени, которые проявляются спустя 6–12 часов. Кроме того, в жаркую погоду ясенец выделяет эфирные масла, образующие легковоспламеняющееся облако, способное вспыхнуть от малейшей искры.

Филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Воронежской области продолжает совершенствовать методы контроля сельскохозяйственной продукции, включая анализ такого специфического субстрата, как зерновой мицелий. Эти исследования играют решающую роль в обеспечении качества и безопасности при выращивании грибов и прямо влияют на будущий урожай.

CGIAR запускает новую инициативу по разработке прорывных сортов: культур будущего, призванных широко заменить те, которые выращивают африканские фермеры сегодня.

Обострение ситуации на Ближнем Востоке нанесло удар по глобальному сектору средств защиты растений (СЗР). Основными проблемами стали логистический коллапс и нехватка химических компонентов для производства пестицидов. Это спровоцировало резкое удорожание действующих веществ — по отдельным позициям рост составил десятки процентов, что тянет за собой вверх и стоимость готовых препаратов. При этом в России ситуация остается стабильной: благодаря накопленным заранее запасам сырья дефицита не ожидается. Тем не менее, подорожания не избежать для тех средств, которые закупаются в разгар сезона, — например, востребованных у нас глифосата и диквата.

Арбуз — это квинтэссенция летнего фрукта, вызывающая в воображении образы теплых солнечных дней и пикников с друзьями и семьей. Легко представить его полосатую зеленую кожуру и розовую мякоть, вообразить нежный хруст, когда откусываешь ломтик, и почти почувствовать вкус сладкого сока, разливающегося по языку. Но вы, вероятно, не задумываетесь о биологической основе таких характеристик, как цвет, текстура и сладость плода — о генетике, которая миллионы лет подвергалась отбору, как в природе, так и посредством целенаправленной селекции, чтобы подарить вам именно эти ощущения.

Как грибные инфекции наружного уха у собак избегают лечения, пояснили ветеринарные ученые и дали рекомендации по схеме с более сильными препаратами.

Новое исследование растительных продуктов питания и напитков выявило наличие микотоксинов — природных ядовитых соединений, вырабатываемых грибами, — в сотнях вегетарианских и веганских продуктов. В общей сложности было протестировано 212 растительных заменителей мяса и растительных напитков из британских магазинов, и все они содержали как минимум один из 19 микотоксинов, при этом в нескольких продуктах было обнаружено более одного микотоксина.

Швейцарский научно-исследовательский центр Agroscope тестирует новые селекционные технологии, выращивая в полевых условиях устойчивый к фитофторозу сорт картофеля. Полевое исследование, санкционированное Федеральным управлением по охране окружающей среды (FOEN), служит основой для изучения сортов картофеля, не содержащих чужеродной ДНК. Эти так называемые «цисгенные» сорта снижают потребность в средствах защиты растений и лучше выдерживают экстремальные погодные условия.

Салициловая кислота, активная молекула аспирина и некоторых лекарств от угревой сыпи, является гормоном растений, необходимым для иммунитета, но это палка о двух концах: её избыток может замедлять рост. Ученые разобрались с настройкой салициловой кислоты в растениях, чтобы предложить инновационные и недорогие решения для защиты культур.

Май — месяц коварный. С одной стороны, земля уже прогрелась, с другой — влага, накопленная после таяния снега, стремительно уходит из почвы. Столовая свекла, культура хоть и привычная, но со своим характером. Чтобы осенью извлекать из земли сочные и солидные корнеплоды, а не сухие «пустышки», нужно заложить правильный фундамент прямо сейчас.