Новости сельского хозяйства

Раз уж пошли огурцы, то давайте приготовим легендарную закуску, которая съедается первой на любом застолье. Огурцы по-молдавски — настоящий кулинарный хит с глубоким, пряным и слегка сладковатым вкусом. Главная фишка рецепта, которая отличает его от сотен других, заключается в добавлении растительного масла прямо в маринад и использовании особого набора трав. Именно масло обволакивает каждый огурчик, запечатывая внутри идеальный хруст и делая текстуру овощей глянцевой и невероятно аппетитной. Этот рецепт обожают за его вкус, простоту и за то, что баночки отлично хранятся даже в условиях городской квартиры.

Исследователи заглянули внутрь клеток семян обычной сои в момент экстремального летнего зноя и обнаружили там настоящую энергетическую драму. Оказывается, в жару чувствительные сорта впадают в подобие «сахарной комы», которая блокирует налив бобов.

Сельскохозяйственная продукция, производимая в Красноярском крае, известна своим высоким качеством и пользуется спросом как в России, так и за рубежом. В первой половине 2026 года специалисты Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» исследовали свыше 260 тысяч тонн экспортной агропродукции, что в 2,6 раза превышает аналогичный показатель за тот же период прошлого года.

В производстве зерна грибы-возбудители корневых гнилей наносят огромный ущерб, так как наиболее разрушительны на ранних стадиях развития культуры - от прорастания семян до всходов.

Модуляция метаболизма холестерина и снижение уровня холестерина в сыворотке крови являются ключевыми стратегиями профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Функциональные продукты питания, обогащенные пищевыми волокнами и фитохимическими веществами, привлекают все больше внимания благодаря своим потенциальным преимуществам для здоровья. И вот как морковь с капустой кале будут защищать наши сосуды.

Почернели края листьев у флоксов? Спасайте цветник, пока не поздно! Многие дачники списывают усыхание нижней листвы на нехватку воды, совершая фатальную ошибку. На самом деле, в цветнике хозяйничают септориоз или фомоз. Если упустить время, гриб поднимется к самым бутонам, и кусты просто погибнут.

Запрос на «бессахарные» варенья очень популярен в связи с трендом на сокращение употребления сахара ради здоровья и контроля веса. Кроме того, многим не нравится, что классическое варенье «один к одному» убивает естественную кислинку и аромат ягод, превращая их в приторный сироп. Да, сварить варенье вообще без сахара можно! Вот как это сделать.

9 июля 2026 года в Москве прошел Пятый ежегодный Форум Data Day 2026. Мероприятие собрало 2000+ участников и 90+ спикеров, став одной из ключевых площадок по обсуждению применения данных и искусственного интеллекта в разных сегментах экономики.

В целом за первое полугодие 2026 Россельхознадзором в Воронежской области проконтролировано свыше 7 тысяч тонн импортных пестицидов и агрохимикатов, поставленных в регион.

Специалисты Белгородского филиала Россельхозцентра и представители филиала ФГБУ «Госсорткомиссия» по Курской и Белгородской областям в состав межведомственной комиссии в начале июля вновь посетили ботанический сад НИУ «БелГУ». Целью мероприятия стало проведение экспертной оценки начала вегетационного периода, мониторинг условий выращивания и фитосанитарного состояния биоресурсной коллекции культуры винограда.

В таких масштабах технические культуры высеваются второй раз с 2024 года.

Первый укос трав является фундаментом всего сезона кормопроизводства. От его сроков и качества напрямую зависит экономика животноводческого хозяйства на год вперед.

Сегодня у деревни «Ягодная поляна» Уфимского района Республики Башкортостан проходит центральный день агрофорума «День поля-2026». Участников мероприятия приветствовал заместитель премьер-министра Правительства Республики Башкортостан-министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов.

Ученые Южно-Уральского государственного университета разработали экологически безопасную основу для косметических масок, которая полностью разлагается в компосте всего за три недели. В отличие от обычных масок, которые зачастую оказывают негативное воздействие на окружающую среду и не перерабатываются, новая технология основана на особой смеси натуральных ингредиентов - агаре, альгинате натрия и гидролизованном коллагене.

Дмитрий Петрушин, директор Департамента агропромышленного комплекса Костромской области, выступил с докладом на научно-практической конференции «Современное состояние и актуальные тренды развития селекции, семеноводства и переработки картофеля» на базе ФИЦ картофеля имени А. Г. Лорха.

До 40 личинок на куст насчитали в этом сезоне в частных хозяйствах южных территорий региона.

Аналитический центр RUSEED опубликовал результаты анализа изменения цен производителей на сельскохозяйственные культуры за последние шесть лет, основанные на данных Росстата.

Премьер-министр Российской Федерации Михаил Мишустин провёл заседание правительства, на котором обсудили итоги реализации государственной программы развития сельского хозяйства на 2025 год. Национальный доклад по этому вопросу был представлен министром сельского хозяйства РФ Оксаной Лут.

9 июля в Казани состоялось совещание, посвященное ходу уборочной кампании и текущей фитосанитарной обстановке в регионах Приволжского федерального округа.