В глобальном отчете Cargill о микотоксинах за 2025 год показано широкое распространение загрязнения кормов по всему миру, при этом многочисленные токсины все чаще оказывают негативное воздействие на продуктивность скота.
Глобальный отчет о микотоксинах за 2025 год основан на 389 926 анализах и показывает, что давление микотоксинов остается постоянной проблемой, ограничивающей производительность сельхозживотных во всем мире.
В 71% образцов было обнаружено как минимум одно микотоксинное вещество, концентрация которого превышала предел обнаружения.
В 34% случаев были превышены пороговые значения риска, установленные компанией Cargill, – уровни, связанные с измеримым воздействием на продуктивность животных.
Дезоксиниваленол остается наиболее распространенным и наиболее рискованным веществом в мире, при этом в 53% анализов его концентрация превышает пороговые значения. Риск, связанный с фумонизинами, увеличился по сравнению с предыдущим годом. Уровень зеараленона остается стабильно высоким в нескольких регионах.
Загрязнение несколькими микотоксинами по-прежнему остается определяющим фактором глобального риска для кормов. В 47% протестированных образцов было обнаружено три или более загрязняющих вещества, что подтверждает необходимость комплексных стратегий управления рисками.
«Производители сталкиваются не с единичными случаями воздействия токсинов, а с множественными и региональными моделями риска. Наши данные показывают, что реальная проблема заключается во влиянии на производительность сельхозживотных. Именно поэтому мы применяем решения, основанные на показателях эффективности, а не только на минимальных нормативных требованиях», — сказал Клемент Суле, руководитель категории противомикотоксинных средств в Cargill Micronutrition & Health Solutions.
В отчете подчеркиваются значительные региональные различия в распространенности токсинов:
- В Северной Америке и Китае сохраняется высокое давление дезоксиниваленол.
- В некоторых регионах Америки и Азии наблюдается повышенная распространенность фумонизинов.
- В ряде европейских рынков, а также на рынках Ближнего Востока и Африки уровень заражения зеараленоном остается стабильно высоким.
- В некоторых регионах Азии по сравнению с предыдущим годом увеличилось давление афлатоксинов.
Эти региональные различия подчеркивают важность локализованного тестирования, интерпретации результатов и стратегий снижения рисков в сотрудничестве со специалистом по микотоксинам.
Влияние на показатели, специфичные для конкретного вида
В отчете также проводится оценка рисков с точки зрения показателей продуктивности животных:
- 17% образцов превысили пороговые значения показателей продуктивности телят и телок.
- 27% превысили пороговые значения показателей продуктивности бройлеров.
- 26% превысили пороговые значения показателей продуктивности поросят в период отъема.
У разных видов животных дезоксиниваленол и зеараленон остаются основными факторами, влияющими на изменчивость показателей продуктивности, воздействуя на целостность кишечника, устойчивость иммунной системы, репродуктивную функцию и эффективность использования корма.
Глобальный отчет по микотоксинам за 2025 год основан на одной из крупнейших в мире баз данных по мониторингу микотоксинов. Полученные данные являются частью специализированных предложений Cargill Micronutrition & Health Solutions по управлению микотоксинами, которые включают диагностику, проводимую техническими экспертами, интерпретацию данных в контексте глобальных и региональных тенденций, а также решения по снижению их концентрации с учетом специфики видов.
«Эффективное управление микотоксинами требует большего, чем просто снижение их уровня. Оно требует принятия решений на основе данных. Наша цель — помочь производителям преобразовать глобальные знания в практические действия, ориентированные на повышение эффективности», — отметил Клемент.
Источник: Cargill.
