Артем Белов акцентировал внимание на том, что производство товарного молока в стране растёт на 2–3% ежегодно, а в 2025 году объём приблизился к 27 тысячам тонн. По словам спикера, для ускорения развития отрасли необходимо активнее внедрять генетику и селекцию. В рамках национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» планируется довести долю племенного маточного поголовья молочных пород отечественной репродукции до 72% к 2030 году.
В ответ на вопрос о невыгодной для производителей закупочной цене молока эксперт предложил рассмотреть ситуацию в более широком контексте.
“Никто не приходит в молочный бизнес на короткий срок. В 2024 году цены на молоко были очень комфортными, в конце 2025 года они сильно упали, поэтому важны долгосрочные контракты, – сказал Артем Белов. – Что касается прогнозов, скорее всего дальнейшего падения цен не будет, так как в ритейле уже спрос на молоко восстанавливается”.
Роман Костюк, директор Национального союза производителей говядины, назвал самым надёжным путём повышения прибыльности в мясном скотоводстве использование выбракованных из-за низкой продуктивности молочных коров.
“Есть хороший опыт в Воронежской области, Татарстане, где осеменяя молочных коров семенем мясных быков мы получали хорошие стада помесных животных”, – сказал он.
Также с докладами выступили Любовь Калашникова, главный научный сотрудник лаборатории ДНК‑технологий Всероссийского научно‑исследовательского института племенного дела; Роман Куликов, заместитель руководителя Дирекции Фонда поддержки научно‑проектной деятельности студентов, аспирантов и молодых ученых «Национальное интеллектуальное развитие»; и Илья Рукин, директор по научным исследованиям и разработкам компании «Агроплем».
Специалисты рассказали о контроле врождённых заболеваний и генов иммунитета КРС, необходимых компонентах для перехода на геномную селекцию, о роли геномных технологий в племенном животноводстве.
Во время мероприятия был заключён договор о сотрудничестве между Национальным союзом производителей говядины и предприятием «Башкирское по племенной работе». В тексте документа подчёркнуто, что участники намерены развивать «Национальную сеть скотных рынков» в рамках программ Национального союза производителей говядины.
Источник: Минсельхоз Республики Башкортостан.
