Кабардино-Балкарская Республика удерживает лидерство в Северо-Кавказском федеральном округе по выпуску плодоовощных консервов. Основную долю продукции составляют томатная паста, консервированный зелёный горошек, огурцы консервированные и сахарная кукуруза консервированная.
Выбор качественного семенного материала, внедрение передовых агротехнологий в выращивании овощей позволяет достигать высоких урожаев и, как следствие, обеспечивать стабильный выпуск консервированной овощной продукции.
При возделывании овощных культур республиканские предприятия широко используют капельное орошение, установка которого во многом обеспечена государственной поддержкой в рамках регионального проекта «Экспорт продукции агропромышленного комплекса» и национального проекта «Международная кооперация и экспорт».
Источник: Минсельхоз КБР.
